榛子的口感与核桃相似，它们都具有浓郁的坚果味道和松脆的质地。此外，榛子还具有一定的甜味和油脂感，与开心果的口感也有些相似。总的来说，榛子是一种非常美味的坚果，适合作为零食或添加到烘焙食品中。

没有绝对的，腰果的果仁营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，腰果有补脑养血，补肾，健脾的作用，经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进食欲，使体重增加。

核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，同时富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸、碳水化合物等营养物质。核桃有可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便的作用。

二者同属于坚果，适当吃是有好处的，但是过量容易引起上火，为图方便，很多人会选择附加产品，如直接包装好的干果仁、乳制品。孩子和老人肠胃功能比较差，可以选择这些聪滋核桃乳、有机干果等附加品，助于吸收。

1、大部分坚果都含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、氨基酸、各种微量元素、矿物质和维生素等，对人体生长发育和提高免疫力都有功效，其含有的不饱和脂肪酸，有利于提高血清中高密度脂蛋白的含量，具有降低血液中甘油三酯的功效，利于防治动脉粥样硬化、高血压、冠心病等疾病。

2、坚果含有的镁、铜、锰、硒等矿物质，是合成体内抗氧化酶的关键元素，能调节多种生理功能。坚果还含有大量的维生素E等抗氧化成分，每天适当摄取可延缓衰老。不同坚果还具有不同的功效，比如腰果可加速血液循环，具有预防便秘、强筋健骨、滋润肌肤、开胃等功效；杏仁能止咳、润肺、平喘，同时也是钙的有效来源；榛子含有人体所需的多种氨基酸等。

3、尽管坚果的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物不用于疾病治疗，具体疾病治疗请遵医嘱。

4、本内容由天津中医药大学第一附属医院中医内科副主任医师刘向津审核