一讲究、收割艾草日期。我们可以看到艾草其实就是从农历二月份就开始出芽了，据《本草纲目》说“艾叶二月宿根生苗成丛，其茎直生，白色，高四五尺。”而到了农历五月份的时候，艾草已经长到四五尺长了，在端午节的时候，是毒月毒日这天的艾草是吸取了艾草的精华的，气味更加醇香，效果更好。

二讲究、收割艾草的时间。前面说到了收割艾草的日期是在端午节的当天，那么到底是在哪个时间段收割最好呢？要记住收割艾草最合适的时间就是太阳出来之前，艾草是要在露水中收割的。如果太阳出来之后，香气吹散，艾叶掉落，就不好了。如果按照时间来说早晨5点左右是最好的。

三讲究、艾草与菖蒲同时用。我们知道，艾草是通过特殊芳香味来驱赶蚊虫之类的，而菖蒲更表达了一种人们美好辟邪作用。菖蒲形状像一把利剑，能斩Y除M的作用，所以艾草与菖蒲一起混合着用意义更深远。

四讲究、挂艾草要根部朝上，叶子朝下。其实，这种说法我们很好季节，艾草芳香主要来自于艾叶，而叶子朝下，可以更近靠近驱蚊虫地方，气味醇香范围大些，还有根部朝上就像一把利剑斜挂在门上，这就是看门S。

五讲究、挂艾草时间不超过午时。我们知道，五月是毒月，初五是毒日，而初五的午时就是毒时，也就是这个时间正是五毒虫最为活跃的时候，人们为了驱虫，所以挂艾草就要在毒时之前挂上才有效果，所以挂艾草不能超过午时，要记住。

一般来说，挂艾草讲究新鲜，越新鲜，艾草的芳香气味越浓郁，驱蚊虫的效果越好。而艾草是一种野生的，农村野外到处都有，如果要想挂艾草就选择当天新收割的，不要用隔夜的艾草。

我们知道，艾草是整株的，由茎干和艾叶组成，通常我们闻到特殊气味的是艾叶子发出来，所以艾草好不好就要看艾叶多不多，还有就是艾叶还要是新鲜的，枯萎的艾叶芳香味少了，效果不好，并且枯萎的艾草挂在门上影响美观，还没有生机。

我们在挂艾草的时候一定要挑选一下，对于那些小的，短的，缺枝的艾草我们不要用，我们要挑选一米长左右，艾叶多的。

艾草有驱虫、杀菌、祛湿疹的作用，艾蒿能做艾团吃、外用泡澡泡脚用可以治疗皮肤病，艾蒿、艾灸、艾草夏天可以点着驱蚊子。还可以做风干画。阴历五月端午有的地方有门外插艾草驱除瘟疫的风俗。

2.鸡蛋和艾叶清洗干净，去除艾叶的杂质，放进锅里加足量水开火煮

3.水开后四五分钟，关火。待稍微凉一点后把鸡蛋捞出

4.鸡蛋剥壳，重新放进锅里。加适量红糖继续煮十五分钟左右即可。

5.待煮好的鸡蛋凉温就可以盛出来吃了