你好，鲜面条加芋头粉可以增加透明度。

2.热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香。

5.加入适量的水，大火煮开后转小火，煮至芋头熟透。

6.取出芋头块，用汤匙压成泥状。

7.加入盐、鸡精等调味料，搅拌均匀。

8.加入切好的青菜，煮至青菜变软。

9.煮好的面条捞出，沥干水分后放入芋头汤中。

10.加入适量的芋头泥，搅拌均匀即可。

1.可以根据个人口味添加适量的辣椒或豆瓣酱增加口感。

2.芋头汤可以提前熬制，口感更加浓郁。

方便面1包，鸡蛋2个，青菜8颗，芋头粉1包，火腿肠2根，葱花、蒜沫、花椒适量

1.芋头粉，方便面提前煮好。（芋头粉在开水里能搅散就好，方便面煮至7分熟）投凉控干水分，备用。

2.锅中多放油，鸡蛋炒好，盛出备用。

4.葱、蒜炒香后，放入青菜翻炒。

5.半分钟左右放入土豆粉和方便面翻炒。

6.翻炒约1分钟左右，放入料汁。料汁：老抽、耗油各小半勺盐、白糖、鸡精适量。最后放入鸡蛋和火腿肠，孜然粉翻炒1分钟。