1、不能放花椒八角，原因是花椒八角属于辛辣食物；此类食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香以及酒类等。花椒用作中药，有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。又作表皮麻醉剂。

2、宜食：花椒适宜胃部及腹部冷痛、食欲不振、呕吐清水、肠鸣便塘之人食用；适宜哺乳妇女断奶时服食（其法可用花椒6-15克，加水400-500毫升，浸泡后前煮浓缩成250毫升，然后加入红糖50-100克，日服1次，1-3次即可回乳）。

3、适宜中老年人、女子寒性闭经和寒性痛经者、风寒湿性关节炎者食用；适宜蛔虫病腹痛者、肾阳不足、小便频多者食用。

4、忌食：阴虚火旺之人忌食；孕妇忌食。

5、花椒果皮是香精和香料的原料，种子是优良的木本油料，油饼可用作肥料或饲料，叶可代果做调料、食用或制作椒茶；同时花椒也是干旱半干旱山区重要的水土保持树种。

花椒的主要产地是在山西、河北、陕西、云南、四川等地区，在我国的很多地区都有分布。其中，四川种植的花椒是很优质的，河北和山西地区的产量会高一些。它适合在温暖、湿润的环境下生长，也有不错的耐寒和耐旱能力，因此我国的青海地区也有栽种。

1、花椒对于重庆人来说不陌生，它是云贵川渝地区较为重要的调料之一，花椒麻的程度也有所不同。

2、去腥、解腻、增鲜、香味浓、麻味纯正还有一股纯朴的清香。

3、我们通常会搭配上花椒、八角搭配着用于红烧菜系中。