花生大豆磨豆浆营养价值一般比较好。花生含有蛋白质、维生素B1、维生素B2和维生素E等多种维生素，以及不饱和脂肪酸、可溶性纤维和多种氨基酸，可增强记忆力

这两样粥都好喝，只是用花生做粥的多一些，象我们这里是花生产地吃习惯了花生，所以大多人用花生，其实可以把花生和黄豆放在一块煮粥，我经常煮粥多放杂粮，花生黑豆黄豆红豆青棵米及大米，一样少放点，这样的杂粮粥吃起来营养非常丰富。

1、我们所需要的三大营养主要是淀粉、脂肪、蛋白质，它们分别存在不同的植物种子里。象淀粉就主要在水稻小麦等种子里。

2、黄豆种子里主要含有蛋白质，黄豆及豆制品都富含优质的植物蛋白质。花生种子里贮存丰富的脂肪，所以它是榨油的好原料。两者的营养区别是黄豆主要富含植物蛋白质，花生富含脂肪。