材料：1/3乌鸡肉、鳕鱼胶1块、黄花胶1块、

黑豆1把、黄芪数片、党参1根、桂圆数片、红枣2颗、枸杞数粒

Tips:1、鱼胶提前泡发多点放急冻，可以放一个月，随取随用；

2、乌鸡先用姜片料酒焯水去腥味；

春天花胶配鸡肉煲汤最好，如果有土鸡的话用来炖花胶是最好的，又鲜美又滋补味道也好。如果没有土鸡炖瘦肉也可以，选用新鲜猪展肉切成丝，先炖好花胶再将瘦肉丝放进去烫熟，最后放入枸杞和姜丝就好。

乌鸡花旗参汤的做法主料乌鸡600g辅料盐适量姜片3片红枣6个花旗参片10g步骤1.乌鸡半只洗干净，红枣、姜片、花旗参片2.红枣冲洗后去核备用，乌鸡剁块3.锅里加入适量的水，冷水下乌鸡开火4.水开后，捞起浮沫5.把乌鸡和汤一起倒入炖锅6.再加入姜片、花旗参片、红枣7.盖盖炖2个小时8.炖好后，再用勺子撇去多余的油分9.下盐调味即可