1、材料：鱼胶30克，瘦肉50克，枸杞10-20颗，红枣3-4颗，姜2片。

2、鱼胶处理：先将鱼胶泡发，软化为准，估计要10个小时，越厚的鱼胶需要的时间越久。

3、将处理好的鱼胶切成小段，约1-2厘米一圈，越小越好，方便在炖的时候出味快。

4、准备炖盅1个，约1碗水，将鱼胶、瘦肉、枸杞、红枣、姜片、一起放入炖盅内，文火隔水炖2小时。饮用前加少许盐，继续炖5分钟即可

1、将花胶提前一个晚上用冷水浸泡；

2、第二天下午，煲汤前先用姜、葱同煮15分钟；

3、煮过后的花胶要剪刀剪段；

4、鸡肉同样下锅飞水。水开后5分钟捞出；

5、然后将所有原料：鸡、花胶、当归、枸杞、花雕、姜放入烧开水的烧锅中；

6、中火煮开后转小火，煲4个小时后加盐，继续煲15分钟即可。

具有滋阴补肾，壮阳，暖胃，补气补血的功效。可用于治疗心烦，胸闷，气短，腰膝酸软，无力，多梦，记忆力减退，更年期综合症。补充胶原蛋白，增加皮肤弹性，去除色斑，晒斑，黄褐斑，妊娠斑，老年斑，抗衰老，清除体内自由基，抗氧化，起到美容养颜的功效。增强人体的免疫力，调节内分泌功能。可以调理女性月经不调，产后虚弱，术后无力。