用料

皱纱鱼腐8颗

丝瓜半根

花胶几片

蚝油半勺

盐半勺

鲜味调料（虾仁粉、贝柱粉等）一勺

蒜1瓣

爆汁儿一口鲜汤的花胶鱼腐丝瓜煲的做法步骤

步骤1

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鱼腐提前热水泡泡洗洗，把油洗下去一些

步骤2

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丝瓜去皮切滚刀块，锅内热油下蒜蓉，下丝瓜块炒一炒，加除盐的调料，鲜味调料很随意，海鲜味的都行，我随手放了家里磨的虾仁粉和贝柱粉。

步骤3

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加适量骨头汤，猪骨头煮的，煮好还可以拆肉做拆骨肉炒鸡蛋，汤分装好随时都能用

步骤4

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下鱼腐和几片花胶，花胶可以让汤更浓

步骤5

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煮了大概10分钟-15分钟，出锅前加盐调调味道，鱼腐肚子里包起汤汁，丝瓜也软乎乎的，好吃～

材料：猪肉骨、花胶、姜片、枸杞、盐做法：1.猪肉骨洗净后放入锅中，加入足够的水煮沸，捞出洗净。2.把洗净的猪肉骨放入煲汤锅中，加入约2-3小时的水煮沸，撇去浮末。3.把姜片、枸杞放入煲汤锅中。4.把花胶加水浸泡半小时左右，将花胶漂洗干净，撕成块状加入煲汤锅中。5.将汤煮沸后改小火煲1-2小时，适量加盐调味即可。温馨提示：煲汤时间可以根据个人口感添加。如果想口感更好的话，可以先将煲汤锅倒掉，把煲出的汤继续倒回去煲。

夏天花胶最好的吃法是凉拌，可以搭配一些清爽的蔬菜，比如黄瓜、木耳、豆皮等，也可以加入一些酸爽的调味料，比如醋、柠檬汁、姜丝等，口感清爽、爽脆，非常适合夏天食用。同时，花胶也可以和一些海鲜类食材一起炖汤，口感鲜美，营养丰富。