菜花蜂蜜有补充营养、润肠通便、润肺止咳等作用。

1.补充营养：菜花蜂蜜口感甘甜，其中还富含氨基酸、多种维生素、有机酸，并且脂肪含量很低，对于老年人来说，可以补充营养。蜂蜜中还含有丰富的果糖，食用后可以为人体补充能量。

2.润肠通便：菜花蜂蜜质地润滑，服用后可以增加肠道的润滑度，有助于预防或缓解便秘，尤其是适用于大肠干燥导致的便秘；

3.润肺止咳：菜花蜂蜜还有一定的滋阴润燥的作用，对于干咳、口干涩等有一定的作用；

1、油菜花蜜容易发酵，有诸多原因存在，最重要的一点就是油菜花蜜的含水量比较高，它的含水量高达30%，这样的蜂蜜在保存过程中就特别容易出现发酵，会让他的味道变酸，导致蜂蜜变质。

2、油菜花蜜中有其他物质的残留也是导致它容易发酵的主要因素，因为油菜花蜜的收取特别频繁，在收取过程中不能保证它的质量，会让一些细菌参杂在油菜花蜜中，这样的油菜花蜜在保存过程中，细菌就会滋生繁殖，会导致油菜花蜜出现发酵变质。

油菜蜜是蜜蜂采集油菜的花粉和花蜜制成的蜂蜜产品，但油菜是人工种植的经济作物，它的种子可用来炸油，农民为了增加油菜籽的产量会在油菜过程中不断给他喷湿药物，这些药物会残留在油菜的花粉和花蜜中，蜜蜂采集这些花粉和花蜜，以后酿制成的蜂蜜也会有一些农药残留，人们吃了这样的蜂蜜对身体会有诸多害处存在。

1、都可以，菜花蜜也不错。枇杷蜜，是一种南方蜜种，为一等蜜，是蜂蜜采自南方开花的枇杷花酿造而成的特有蜜种。

2、其滋味甘甜上口，色泽为琥珀色，性凉，入口之时有一阵比较浓烈的杏仁香味，细细品尝之下，滋味无穷，堪称是蜜中佳品。但是，枇杷蜜的保存温度底于13-14度时易出现细腻的白色结晶。

真的菜花蜂蜜是晶亮透明的，有淡淡的菜花香味。存放久了会有白色结晶，但不是变质，不影响口感。菜花蜂蜜营养丰富，老少皆宜，是人们日常养生首选。每年春季菜花开放时的菜花蜂蜜是最正宗的，可以放心食用。当然，购买时还是去诚信商铺，质量有保证。