芹菜是日常生活中比较常见的一种蔬菜，食用芹菜榨汁之后可以有效的清热利湿、解毒、利尿消肿，并且具有一定的平肝潜阳的功效。对于一些暑湿感冒有一定的改善作用，而且可以加速新陈代谢、改善水肿。对于高血压、高血脂的患者有改善作用。而且芹菜者还可以消除因肝郁气滞而导致的烦躁现象，还能起到一定的降低血压、降低血脂作用。

可以一起渴的，对降血压很好，材料:冬瓜100克，芹菜100克，把冬瓜用清水洗干净，切成醉的，放在容器机加入适量清水打成冬汁，再把芹菜用清水洗干净，切碎，放在容器机加入适量清水打成芹菜汁，然后冬瓜汁和芹菜汁放在一起煮开，加入少量白糖，可以喝的。

1、芹菜富含维生素、矿物质和抗氧化物质，榨汁后能充分吸收这些营养成分。

2、此外，榨芹菜汁还能促进消化和排便，有助于减轻便秘等消化问题。

3、然而，榨汁后的芹菜会失去一些纤维素和其他营养成分，这会影响芹菜的营养价值。

4、榨汁绝对不能替代整个蔬菜的摄入，建议在饮食中多样化地摄入蔬菜，以获得充足的营养。

5、同时，为了充分利用芹菜的营养成分，可以考虑将汁和渣分开存储，渣可以用于煮汤或拌菜，以充分利用芹菜的营养。

6、此外，在榨汁前最好洗净芹菜并去掉硬蒂部位，以减少有害物质的摄入。