果木炭是木炭的一种，是用果木作为原料经炭烧至七成然后用土密封使明火在缺氧环境下自动熄灭制作成的，一般苹果树为主。

中文名果木炭应用加热取暖，烧烤，净化空气材料果木，枣木，梨木，桃木，樱桃木

果木炭不同于木炭，烧烤时可产生一种香味，能量大，点燃快，无烟！可用于烧烤的工业冶炼厂。

由于产品采用果木木质，它的密度较小，所以刚点火时有些爆烈，燃烧起来逐渐减小，但它燃烧时间长，热卡值较高，它在燃烧时会产生一种香味，有能量大，点燃快，无烟的特点！

果木炭广泛应用于食品、制药、化工、冶金、国防、农业及环境保护等诸多领域，也是烧烤、火锅、家用取暖的优质燃料。

炭化的原料很多，薪材、森林采伐剩余物、森林抚育时消除的杂木、木材加工厂的剩余物，如木屑等都可以进行炭化。除木屑为粒状，需采用特殊炭化炉炭化外，其他原料多以木段为主，都适合大多数炭化炉或炭窑炭化原料的要求。

炭化原料树种可分为三类：第一类为硬阔叶材，如水青冈、麻栎、苦槠、榆等；第二类为软阔叶材，如杨、柳、椴等；第三类为针叶材，如马尾松、南亚松、湿地松等。要生产出高质量的木炭，以适合冶金工业和二硫化碳工业等工业部门使用，炭化原料应选用硬阔叶材，而针叶材常用来生产松木炭，用于制造活性炭。

炭化材最好大小均匀，一般要求直径不大于0厘米，若直径太大，应把它劈开，劈裂线长度要求小于12厘米。炭化材的长度以炭化炉或炭窑的高度决定，若大材不劈开，因木材的导热性差，炭化时产生的气体混合物，由木材内部通向外部，所需通过的路径很长，炭化时间也长。会导致木材机械强度下降。

供炭化的薪材多属萌芽林，故最好在秋冬季采伐，此时，树木处于休眠阶段，树液停止流动，根部贮存物质，不受损害，利于来年萌芽更新；而且秋季天气晴朗，相对湿度小，木材含水量低，伐下的薪材易干燥，可缩短炭化时间，减少燃料消耗，生产的木炭裂缝少，质量高。

此外，腐朽木、病害枯死的木的木材，均不宜作炭化原料，因为腐朽木材炭化时，木炭疏松、易碎和容易自燃，大大降低木炭质量。

用30-50mm的木棒直接碳化的叫原木炭，利用锯末、稻壳、药渣、粉碎后的秸秆等废弃物，利用制棒机制成棒再碳化的叫机制棒。

果木炭就是用废弃换代的果树枝干，如苹果、梨树等果树。

我们使用的烧制果木炭的方法有以下几种。

木炭砖窑就是常见的用砖建的木炭窑，这种木炭窑分为水浇窑和干闷窑，窑的样子有所区别，生产的木炭品质也不一样，建个窑的成本大约2000元左右。

炭化池的投资成本就更低了，主要生产低档低温炭使用，就是在地上挖个坑然后把木柴放进去点火后再覆土炭化的烧法，可能会用水熄灭，这种方法烧制的果木炭品质较差，燃烧时有烟，但成本低，就是个人工费而已。

木炭铁窑是用钢板或废旧油桶改装的一种新型木炭炭化装置，其好处是炭化时间短，质量好，而且木炭窑可以随时移动，属于移动式碳化装置，但是缺点是投资较大，而且对于工人的技术要求较高，但是使用量呈增长只是，主要问题是对付环保监察，你懂的。

其实干馏木炭的救赎没有大家想的那么神奇，无非就是在隔氧状态下外部加热而已，技术很成熟，成本也不高，干馏技术在我国也开始推广，但是所产废液较多，会污染环境。

我国制造果木炭主要是以上几种方法，使用机器也可以制作，但是成本较高。

木材、木屑、树根、果核和果壳等木质材料的炭化，是把它放在炭化设备内加热，进行热分解。在热解过程，发生一系列复杂化学反应，产生很多新生产物，木质材料发生了变化。

根据热分解过程的温度变化和生成产物的情况等特征，炭化过程大体上可分为如下四个阶段。

这个阶段的温度在20—150摄氏度，热解速度非常缓慢，主要是木材中所含水分依靠外部供给的热量进行蒸发，木质材料的化学组成几乎没有变化。

这个阶段的温度为50—275摄氏度，木质材料热分解反应比较明显，木质材料化学组成开始发生变化，其中不稳定的组分，如半纤维素分解生成二氧化碳、一氧化碳和少量醋酸等物质。

以上两个阶段都要外界供给热量来保证热解温度的上升，所以又称为吸热分解阶段。

这个阶段的温度为75—400摄氏度，在这个阶段中，木质材料急剧地进行热分解，生成大量分解产物。生成的液体产物中含有大量醋酸、甲醇和木焦油，生成的气体产物中二氧化碳含量逐渐减少，而甲烷、乙烯等可燃性气体逐渐增多。这一阶段放出大量反应热，所以又称为放热反应阶段。

温度上升450—500摄氏度，这个阶段依靠外部供给热量进行木炭的煅烧，排出残留在木炭中的挥发性物质，提高木炭的固定碳含量。这时生成液体产物已经很少。

槠木（很多人叫株木），苦槠，壳斗科，常绿乔木，叶长椭圆形，树皮深灰色，花黄绿色，花期5月，10月果熟，壳斗杯形，坚果褐色，可食，可入药。以长江分界。号称“江南4大名木之一”，（香樟木、楠木、梓木、桐木），可与红橡齐名。枝叶有很强的抗二氧化碳能力，可与国宝级“红豆杉”齐名。苦株豆腐是降温去暑佳品。湖南株洲就是因盛产株而得名。