1、准备食材如下：苦瓜2根，红椒1个，食盐1茶匙，香醋2汤匙，葱1根，蒜5瓣，生抽1汤匙，香油2汤匙，白糖3克

2、具体做法如下：苦瓜洗净后去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分，将片好的苦瓜斜刀切成细丝，红彩椒，大葱切碎，将蒜末，生抽，糖，盐，醋，香油混合均匀制成碗汁备用，锅内做水，水开后放入一小勺盐和少许油。下入苦瓜丝焯烫约15秒，盛出苦瓜丝迅速用水冲凉后控干水分。放上红椒和葱，淋上调好的汁搅拌均匀即可，喜欢辣椒的可以放些辣椒油搅拌均匀，不喜欢的可以不放！

调味料：盐1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙

1.先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。

2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。

3.小葱切成段，放入油锅内爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，与此同时，加入盐、糖，约炒1分钟后，加入味精，翻炒半分种熄火，淋上少量麻油，即可装盘。

1、苦瓜性寒，有清热的作用。长痱子或许可以用苦瓜水涂上试试，但是长湿疹用没什么效果。长湿疹要做好保湿，宝宝的护肤霜要厚厚的多擦几遍，一天多擦几次就可以很快的康复。如果有反复那就再抹护肤霜。

2、因为宝宝皮肤娇嫩，很容易长痱子湿疹，做好护理，等宝宝大一点，皮肤功能，免疫系统逐渐完善就不容易再长了。