曲麻菜和苦菜是两种不同的植物，它们的区别如下：1.曲麻菜和苦菜的外形区别：曲麻菜的叶子形状像手掌，有分叉，而苦菜的叶子形状更像卵形，较为饱满，没有分叉。2.曲麻菜和苦菜的生长环境区别：曲麻菜适应性强，对土壤和气候要求较低，适合生长在山坡、田间等不太肥沃的土地上。而苦菜则更适合生长在湿润的河边、路旁等潮湿的场所。3.曲麻菜和苦菜的营养价值区别：曲麻菜中含有的维生素和矿物质较高，尤其是钙、铁、磷等。而苦菜含有一定的维生素C和维生素B2，但相比之下营养价值较曲麻菜略低。综上所述，曲麻菜和苦菜在外形、生长环境和营养价值等方面均存在区别。

是指的带苦味儿的菜就叫苦菜，比如我们生活中经常吃的苦瓜，这就是带苦味儿的。但是他在夏天是最清凉的。对于我们心火旺的人，多吃一些苦瓜，苦瓜煲汤。

1苦菜不是青菜。2苦菜和青菜虽然都属于蔬菜类，但它们是不同的品种。苦菜属于菊科植物，而青菜则是一种泛指，包括了很多种蔬菜，如油菜、菠菜、生菜等。3苦菜的特点是味道苦涩，而青菜的特点是味道清淡。虽然苦菜和青菜都有营养，但在口感和用途上有所区别。