NFC是英文NotFromConcentrate的缩写，中文称为“非浓缩还原汁”，是将新鲜原果清洗后压榨出果汁，经瞬间杀菌后直接灌装（不经过浓缩及复原），完全保留了水果原有的新鲜风味。NFC果汁的灌装分冷灌装、热灌装。冷灌装更利于保存原果汁的营养成分与口味，热灌装更利于果汁的保存时效性。

扩展资料：

辨别方法：

1、看瓶身标识：

（1）、NFC产品有明显的标注NFC储藏方式及储存期限。

（2）、FC产品与NFC标注有所不同。

2、看瓶贴上的配料表：

（1）NFC产品的配料表为鲜榨原汁或原汁加果肉。

（2）FC产品的配料表为浓缩果汁（浆）、水、或和其它添加剂、防腐剂、色素等。

这种果汁的缺点是适合低温保存，保质期相对较短；此外，由于它是真正的纯果汁，加上不易储存，所以成本也较高。而目前市场上普遍可见的果汁饮料大多是用浓缩果汁复原而成的，营养流失严重，有的商家也打起擦边球，自称“果汁含量100%”，但深究起来，这种说法是不妥的。

复原苹果汁：即浓缩还原苹果汁，也称100%苹果汁，就是属于货架上那些不用冷藏、保质期好几个月的苹果汁。

浓缩还原，其实就是是把苹果榨出汁，经高温或真空浓缩，把多余的水分去掉，以便运输，保质期长，等到了苹果汁厂后再次兑水稀释，就变成了这种苹果汁。

目前市场上普遍可见的苹果汁饮料大多是用浓缩苹果汁复原而成的，营养流失严重。还原苹果汁的好处是易于储存，且价格相对低廉，大众能够普遍接受。

这类苹果汁，往往会在外包装上标识“含%多少多少苹果汁”，其实也就代表了浓缩汁和水的比例。但是这种苹果汁往往要保持口感的，所以很多苹果汁配料表的前三位都会出现白砂糖或者是糖浆这样的配料，简单点来说：就是喝糖水。

苹果汁好

苹果汁比较容易补充维生素，橙汁的营养比较单一。

橙汁代替不了水果中充足的矿物质和维生素，这是因为橙子在做成果汁的过程中，许多矿物质和维生素都已经流失。

苹果汁中含有大量的可溶性纤维和不可溶性纤维，可以有效的防止脂肪在身体内堆积。