1.草蔻是一种姜科山姜属植物。主要产于广东、广西，生于山地疏或密林中。株高达3米。叶片线状披针形，长50-65厘米，宽6-9厘米，顶端渐尖，并有一短尖头，基部渐狭，两边不对称，边缘被毛，两面均无毛或稀可于叶背被极疏的粗毛。果球形，直径约3厘米，熟时金黄色。花期：4-6月；果期：5-8月。

2.肉蔻是一种常绿乔木。叶互生，革质，长椭圆形，先端锐尖，全缘，叶面暗绿色。总状花序，腋生，花单性，异株，花冠黄白色。果实梨形，淡黄色或橙黄色，成熟时纵裂成两瓣，露出绯红色的假种皮，称为“豆蔻瓣”，内含种子1枚，称“肉豆蔻”。种皮红褐色，木质坚硬。花期2～3月。

草蔻，正名为草豆蔻，属芳香化湿类中药。为姜科多年生草本植物草豆蔻的种子。主产于广东、广西等地。以干燥成熟种子入药。性味辛，温。归脾、胃经。功能燥湿健脾，温胃和中。常用于以疾患:1、胃脘痛。2、呕吐。3、泻痢。4、霍乱。5、痰饮。6、瘴疟等。

特点:①、草豆蔻辛热浮散，气浓味厚，能舒脾气、开郁结、化湿浊、散冷气、除瘴疟。②、草豆蔻辛香走窜，善理中州，辛能破滞，香能悦脾，温能祛寒，窜可行气，能暖脾胃、破积滞、消宿食、化水谷。③、辛香药可作香料食材应用。

常用量6一9克，水煎服。注意！阴血虚少，津液不足，无寒湿者，慎用。有化燥生热，伤肺损目之弊，不宜久服。《本草原始》认为:“补脾胃，磨积滞，调散冷气其速，虚弱不能饮食者最宜，兼解酒毒。”

肉蔻，正名为肉豆蔻，属收敛止泻药。为肉豆蔻科常绿乔木肉豆蔻的种子。主产印尼、西印度群岛和马来西亚半岛等地。我国广东、广西有栽培，以成熟干燥种子入药。功能涩肠止泻，温中行气。常用于以下疾患:1、久泻久痢。2、滑脱不禁证。3、寒凝气滞腹痛。4、胀满。5、臌胀。6、可作香料药使用。

特点:①、肉豆蔻辛香而涩，温和而降，善暖脾胃、降浊气、固大肠、止泄泻。②、辛能散能消，气温能和中通畅，其气芬芳，具有温中理脾、除寒燥湿、醒脾行气，开胃消食之功，为理脾胃之常用品。③、可用于作香料食材使用。

常用量6一9克。注意！热泻热痢及胃热疼痛者忌用。《海药本草》评价:“主心腹虫痛，脾胃虚冷气并，冷热虚泄，赤白痢等。凡痢以白粥饮服佳；霍乱气并，以生姜汤服良。”

前者认芳香化湿为主，后者以收敛止泻为要领。明白了吗？欲知更多相关知识，欢迎点击右上角关注，一叶轻舟85将为你咨询解答，感谢阅读和热心赞评。未经允许，不得搬袭。

草寇在调料中的作用是增加香味，去腥去膻，也被称为海南山姜，属于多年生草本植物，叶片带形，顶端渐尖并有一旋卷的尾状尖头，基部渐狭，两面均无毛。另外其果为蒴果，干燥或肉质，通常不开裂或不规则开裂，或3裂，种子多数，有假种皮，该种以其具有较长的苞片为艳山姜亚属中所罕见者，总状花序中等粗壮，长13-15厘米。