1、不酸，草莓的品种有很多，像常吃的奶油草莓、红颜草莓等口感都非常甜，但如果是野生草莓的话，吃起来口感可能会发酸。

2、草莓刚刚开始变红时吃起来也可能会轻微的发酸，因为此时草莓的成熟度还不是特别够，其中的果糖成分还没有完全凝聚，所以吃起来仍然可能是酸酸的口感。

奶油草莓的苗可是要比普通草莓的高很多，这可以作为一个判断标准，毕竟一个大棚可不一定全部都是奶油草莓。

奶油草莓的个头是比较小的，长的比较紧凑，吃起来很甜，果实颜色比较深。红颜草莓个头比较大，属于大果型，外观非常漂亮，品质上等。

红颜草莓的苗很少，所以售卖的红颜草莓比较少，一般都是普通草莓，或者是奶油草莓。不管是奶油草莓，还是红颜草莓，在购买之前，都要挑选一些新鲜的草莓，对于畸形草莓，是不能购买的。

1、江雪草莓跟红颜相比，江雪草莓更好，更有优势。

2、江雪（提纯矮化红颜），是草莓的新品种，长势健壮，结果能力较强，抗病能力强，育苗结果期不徒长，保持了原红颜的口感，产量增加，易管理，不用几年就会淘汰普通红颜，用不着去用药物控制疯长的现象了。