常见的荠菜有什么营养和功效？荠菜又叫做野荠／地菜／互生草／鸡心菜，荠菜是一种十字花科的植物。荠菜的营养丰富，各类的营养素的含量在数载中均属于偏高的，其中有一些营养素尤为突出，如蛋白质／胡萝卜素／维生素c／钙／磷／铁和钾，也是一种高钾低钠的食物，因此荠菜是非常适合高血压食用的食物。

除以上营养素以外，荠菜的粗纤维含量较高，膳食纤维每100g富含1.7g。因此荠菜有助于帮助润肠通便，促进肠道的健康。荠菜中还富含一种成分叫“荠菜酸”，这种成分对于身体有止血的作用。而荠菜中富含的二硫酚酮，这种成分具有抗癌的作用，而从中医的角度上来说，荠菜性凉，具有清热止血／清肝明目／利尿消肿的作用，因此在炎热的夏季，荠菜尤为适合。

其实荠菜因为味道鲜美而美很多人喜爱，无论是炒着吃，凉拌／做菜粥还是包饺子／包馄饨或者做成春卷都非常的美味，不过虽然荠菜的营养丰富，也要适量食用，均衡的膳食，身体才会获得丰富的营养。

1、可以的，儿童可以吃荠菜，荠菜含有丰富的粗纤维素，可以增强大肠蠕动，促进排泄，从而改善新陈代谢。对于便秘的儿童来说，这是一种非常好的食物。

2、此外，荠菜含有丰富的胡萝卜素，这是维生素A，因此它有助于治疗儿童干眼症和夜盲症。因为荠菜属于野生蔬菜，所以野生蔬菜是最好吃的。长期储存的野菜不仅不新鲜，而且营养成分减少，味道也不好。不要吃被污染的荠菜。

荠菜营养价值丰富，含有较高的钙、铁等元素，能为人体提供多样化的营养。

每100克荠菜含2.9克蛋白质，4.7克碳水化合物，0.4克脂肪，维生素C43毫克，钙294毫克。