龟苓膏最重要的功效是美容养颜，龟苓膏可滋养细嫩肌肤，而且能消除皮肤中的暗疮，还能调理五脏，可加快皮肤细胞再生能去除皮肤表面老化的角质，会让人类肤质慢慢变好，经常食用能起到特别好的美容作用。

龟苓膏属于中成药，具有滋阴，清热，解毒的作用。临床上适用于，口舌干燥，手以及皮肤出现湿疹，痤疮能够清热解毒利湿作用。龟苓膏偏寒性，脾胃虚弱者禁止使用，龟苓膏能够兴奋子宫，可使子宫兴奋性增强，导致月经量增加，子宫肌瘤患者和孕妇禁止服用。

龟苓膏是一种传统的中式甜品，主要食材是龟板、龟甲等制成的龟胶，再加入少量的苦草、香草、陈皮等草药和糖浆制成。龟苓膏根据口味和做法不同，有的味道有甜、鲜、苦、清新的口感。龟苓膏有消暑解热、润滑润肠、清热解毒、抗氧化等功效，常常被人们作为夏季的清凉甜品来食用。龟苓膏是一道制作工艺比较繁琐、制作时间较长，但口味独特、营养丰富的传统中式甜品，是每年夏季人们必吃的清凉甜品之一。