山奈很多人都不知道是什么东西,从外形上来讲三代长得有点像生活中烹饪时所用的调味品姜.不过山奈又不同于姜,姜可以用来作为烹饪时的调味品,而山奈却不可以.山奈是一种草本植物,多数都是用来作为药材使用.其药用价值可要比姜的药用价值高的多。

口服是使用姜片最直接的一个方法，把姜的热量完完全全的吸收了，这里，给大家介绍一个非常实用的口服用法：在冬天的时候，我们早晨起来上班，走得急，会吸一肚子的冷气，这时有的人会觉得胃开始难受。其实在出门前含片生姜，在嘴里里含着，让唾液慢慢地和姜汁混合，然后咽下，最后把姜片慢慢地嚼碎，吐掉或者咽下，这样就可使前胸保持一股暖气，不受外面风寒的影响。在《本草纲目》里这样记载：早行山行,宜含一块，不犯雾露清湿之气及山岚瘴气。说的也就是这个道理。

除了上述最直接口服的方法外，姜片还可以用以泡制姜茶。现在市面上流通着形形色色的姜茶产品：红糖姜茶、黑糖姜茶、蜂蜜姜茶等等。这些产品附加的红糖、蜂蜜等配料的成份大多只是添加剂，用于改善口感，并且由于味甜属寒，反而把姜的热量给抵消了，这样的产品无法达到纯姜茶应有的功效。1月属于冬季中最冷的季节，在这样的天气里。

姜的新鲜根茎，具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳功效，可用于治疗风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、呕吐、喘咳、胀满、泄泻等。此外，生姜还能解半夏、南星、鱼蟹之毒。

姜的干燥根茎，性味辛、热，具有温中散寒、回阳通脉、温肺化饮功效。对中焦寒邪偏盛而

兼湿者，以及寒饮伏肺的喘咳颇为相宜；常用于脘腹冷痛、呕吐泄泻、肢冷脉微、痰饮喘咳等症的治疗。

干姜炒至表面微黑、内呈棕黄色而成，性味苦、辛、温，具有温中散寒、温经止血功效。可用于中气虚寒的腹痛、腹泻和虚寒性出血。如用于脾胃虚寒之腹痛、腹泻、霍乱转筋的附子理中丸，治脾胃虚寒便血的艾叶丸

1、姜是我们常用的食村，姜有干姜和生姜之别，通过处理后切片而晒成的干姜片具有性热，旧脾，胃，心，肺经；芳辣窜散，有温中散寒的作用。

2、干姜丝是把新鲜的生姜洗净后切成细丝，经晾晒烘烤后得到的干品，它既是种调味品，也是一种攻效出色的中药材。在日常生活中他能用来调味，也能用来祛风散寒消炎杀菌对维持人体健康有一定好处。所以说还是干姜丝好些。