8、最后撒一层莲子和腊肠，用荷叶包裹。

9、由于小蒸笼有点漏汤，就改用盘子放蒸锅蒸制。

10、大火蒸30分钟。鸡肉滑嫩、莲子软糯。

11、蒸菜健康又简单，照样美味。

您好，新鲜荷叶可以用于烹饪、蒸、煮、炖等多种方式，以下是一些常见的食用方法：

1.糯米荷叶饭：将糯米和配料包裹在荷叶中，蒸熟后食用。

2.荷叶糖水：将荷叶洗净，加入冰糖和水，煮沸后再慢火煮20分钟左右，即成荷叶糖水。

3.荷叶炖鸡：将鸡肉、葱姜蒜等配料和荷叶一起放入炖盅中，用文火慢炖几个小时，即可食用。

4.荷叶卷：将荷叶切成小片，加入肉末、蔬菜等配料，卷成小卷，蒸或煮熟后食用。

5.荷叶茶：将荷叶洗净后晾干，加入开水泡制，可加入蜂蜜或柠檬等调味品。

注意：食用荷叶时，要将外层青皮剥去，只使用内层白色肉质部分。同时，新鲜荷叶还需彻底清洗干净。

1、南杏30克，薏仁75克，红米38克，盐1茶匙，鸡汤1罐，水10杯

2、1将南杏、薏仁、红米洗净；薏仁泡水。

3、2全部材料加入清水和鸡汤煮滚，熬煮成粥，加入盐调味后即可食用。