马蹄蒸肉饼营养价值有，富含蛋白质，维生素和矿物质。低脂低热量。能够提供能量和营养。有助于健康成长和增强体力。

1.猪肉买来后在市场就着打成肉泥（自已在家剁也行，但很费工夫，我一般都在外面加工好）。

2.这是莲藕和马蹄，今天为了拍照片，所以就拿回家自已剁，但是以往的话我都是在外面把它们和猪肉一起搅碎的。

3.将剁好的马蹄和莲藕和肉泥一起加入盐、生抽、酒、糖搅拌均匀腌制半小时后上锅蒸，大火烧开后转中火蒸二十分钟即可。

4.这就是我家宝贝口中的莲藕饼了。

买不到马蹄的朋友也可以不放，但是放了马蹄味道会增加鲜甜味。这个菜入口即化哦，老人和小孩很适合吃，而且营养丰富。试试做看吧，肯定不会失望。另马蹄和莲藕的粗细可以随个人口味来调节，喜欢吃有脆感的就剁粗点，喜欢糯的口感的就剁得超细才成。

1、生抽、蚝油各1调羹，盐、白糖各1小勺，淀粉半调羹。

2、第一步：把马蹄削去皮再用清水洗干净。

3、第二步：把洗干净的马蹄切成小碎丁。

4、第三步：准备300克猪肉，最好是瘦七肥三的更好吃，把瘦肉洗干净切成肉末；

5、第四步：把切好的肉馅倒入盘子里，把葱切成葱花，把葱白放入肉末里，然后倒入切好的马蹄；调入生抽、蚝油、盐、白糖、淀粉，搅拌均匀。

6、第五步：把搅拌好的肉馅放入另一个盘子里压实再抹平整。

7、第六步：再放入蒸锅里，盖上盖子水开中火蒸15分钟左右至肉饼熟透。

8、第七步：把蒸熟的马蹄肉饼取出来，再撒上一些葱花即可享受美食了。