莲子心，性味苦，寒。入心、肾经。具有清心，涩精，止血，降血压的作用。茯神，是茯苓的中心，性味甘，平，具有健脾祛湿，养心安神的作用。干姜，性味辛温，归脾胃，肺经，具有温中散寒，温胃止呕的作用。这几个药物一起服用主要是健脾安神的作用。

用料

莲子15颗

百合10颗

茯苓8颗

银耳3朵

红枣5颗

红糖少许

茯苓百合莲子汤的做法

各料洗净，百合，莲子分别泡发30分钟，银耳泡发20分钟

银耳泡发后摘去根，将银耳捏碎小朵放入紫砂煲

将百合，莲子，红枣放入，用纱布包好茯苓系住后放入

用紫砂煲煲约7～8小时，依口味放少许红糖，其实红枣味道很浓，不放糖也有甘甜味