1、古法龟苓膏是一种传统的中药，它是由龟苓、茯苓、金银花、菊花、桂花等中草药熬制而成。在古法龟苓膏的制作过程中，凝固是一个重要的步骤。古法龟苓膏的凝固主要依赖于其成分中的植物胶质和蛋白质。

2、这些成分在熬制过程中会形成一种叫做“凝胶”的物质，这种物质具有很强的粘性和凝固性，能够使古法龟苓膏变得非常稠厚，并且能够保持一定的形状。

3、此外，古法龟苓膏中的一些成分，如莲子、红枣等，也具有一定的凝固作用，能够促进古法龟苓膏的凝固。

4、因此，古法龟苓膏的凝固主要依赖于其成分中的植物胶质和蛋白质，以及一些具有凝固作用的成分。

1、1，凉粉是一种以淀粉等为主要原料，加入水及其他辅料制成的食品，口感凉爽，口感清新，适合夏季食用。

2、2，龟苓膏是一种采用龟板、龟肉、燕窝、莲子、枸杞子、芡实、麦芽等天然食材熬制而成的甜品，在港台地区十分流行，被认为有清热解暑的功效。

材料：芒果2个、龟苓膏1盒、香草冰淇淋适量。

2、和龟苓膏搅拌一起即可。还可以自己随意创造放入些其他的材料比如：酸奶或者其他的水果等。

材料：龟苓膏粉20克，温开水（或凉水）50克，沸腾的开水450克，蜂蜜适量

2、加入50克温开水（包装盒上写的做法用温水，我试过用凉水也是可以的）。

4、小锅里放450克~500克清水，大火煮开，转小火，把调成稀糊状的龟苓膏倒进沸腾的开水里；边倒龟苓膏糊边搅拌，待龟苓膏重新煮开就可以关火了。