1、一年或二年生草本。茎直立，平滑。叶互生，具长柄，二或三回羽状全裂，未回裂片线形。复伞形花序，花冠黄色。双悬果椭圆形，外面棕黄色，两侧肋线呈翅状，肋线间具油管。种子椭圆形。花期夏季。原产欧洲南部，现今世界各地广泛栽培。我国除栽培外，亦有野生。嫩茎和叶可即时采作鲜用。采集种子者则于果实成熟后收取果枝，晒干，打下果实，去净杂质，再晒至干透为度，种子可整粒或研碎备用。使用部分为伞形科植物莳萝的嫩茎叶及种子。晒干后的莳萝种子，原产于南欧。它的味道和葛缕子有点像主要和鱼一起烹调。

2、又称:七里香，万里香，九秋香，九树香，过山香，黄金桂，青木香，月橘。为芸香科小乔木或灌木。以叶和带叶嫩枝入药，药材名九里香。具行气止痛、活血散瘀功效。主治胃痛、风湿痹痛、跌打损伤等症。生于疏林中或干燥的坡地，分布于广东、福建、海南及广西、湖南、贵州、云南四省、自治区南部。

莳萝，又称土茴香。伞形科，莳萝属。

莳萝在俄罗斯、中东和印度菜式中特别受欢迎。含丰富维生素及矿物质助消化缓解肠胃胀气、胃痛和失眠。莳萝香气近似于香芹而更强烈一些有点清凉味，温和而不刺激，味道辛香甘甜。适用于炖类、海鲜等佐味香料。莳萝放到汤里、生菜沙拉及一些海产品的菜肴中，有促进风味之功。

莳萝子是植物莳萝的种子，也是一种中药材，在生活中经常能用到它。那么它有什么功效与作用呢？想知道就快来看看小编对莳萝子功效与作用的详细介绍吧。

莳萝子具有温脾开胃和散寒暖肝以及理气止痛等多种功效，平时多用于人类腹中冷痛和胸部胀满以及少食呕吐等疾病的治疗，治疗时多以煎汤服用为主，用量在一到五克之间。莳萝子的解毒功效也很出色，平时食用一些海鲜鱼类出现食物中毒时，及时服用莳萝子就能让中毒的症状很快消失。

莳萝子对人类的霍乱有很好的治疗作用，在治疗时可以把莳萝子压成粉末，然后制成绿豆大的药丸，每次服用五到八丸就可以，这种方法对小儿气胀也有很好的治疗功效，只是在治疗时要把用量减少，三岁以下不能超过三丸。

莳萝子对人类的闪腰气痛也有一定的治疗功效，在治疗的时候，把莳萝子加工成粉末状，用白酒送服每次二钱，每天一次即可。莳萝子对人类的疝气也有一定的治疗作用，在治疗时要把莳萝子放在锅中炒制，炒成褐色以后取出研成粉末，然后用白酒调匀以后直接服用。