经常吃莴苣可以帮助降血压，改善心肌收缩力，刺激消化酶的分泌，增进食欲和清肠，减肥，瘦身的作用，但是在食用莴苣的时候要注意，不可与乳酪同食，也不宜与蜂蜜同食。脾胃虚寒的人和有眼疾的人要避免食用莴苣。

含有丰富的水分和膳食纤维，多吃可以保持苗条的身材，同时还可以补充丰富的维生素，莴苣能提供钙，镁铁等微量元素，有利于身体健康。

好处含有丰富的维生素C，还有微量元素吃莴笋，他比较清绿脆，口感鲜和嫩，它是含有丰富的绿叶素，是可以补充钙量，坏处就是不宜多食，因为不易消化和吸收它的脂肪也是比较细和粗糙的