1、将红萝卜洗净，切成细丝;将青莴笋洗净，切成细丝。

2、将锅烧热，加入油，放入红萝卜丝煸炒至变色。

3、加入青莴笋丝，煸炒均匀，加入盐、鸡精等调味料，炒匀即可。

1、食材：莴笋200g，干木耳15g，红萝卜

2、100g，蒜末适量，葱白少许，盐和鸡精适量，淀粉水适量。

3、1．干木耳用温水泡发清洗干净，红萝卜和莴笋去皮切薄片，锅中加入适量的清水一勺盐少许花生油，大火烧开后红萝卜木耳莴笋片焯水30秒捞出过凉水，沥干水分备用。

4、2．另起锅烧油蒜末葱白爆香红萝卜木耳莴笋片大火翻炒片刻适量的盐、鸡精，大火翻炒均匀。

5、3．十小半碗淀粉水勾芡，大火翻炒均匀出锅～

1、谢邀：莴笋胡萝卜丝这道菜既美观又可口，是家庭凉菜中的佳品。制作方法如下：

2、莴笋削皮切丝，泡在淡盐水中备用；胡萝卜削皮切成细丝，淡盐水中寖泡备用；荆芥叶凉水洗净备用。

3、蒜瓣拍碎切粒，加入食盐、白糖、味精、香醋、香油兑成汁。

4、将莴笋丝、胡萝卜丝、荆芥叶混合，浇入兑好的汁，淋入芝麻酱即可。