野莴苣菜一般可以吃，适量食用野莴苣菜能够对人体起到补充营养、促进消化等作用，野莴苣菜中含有较为丰富的粗纤维、碳水化合物、蛋白质、维生素等营养物质，也含有一定量的钾、铁、锰、镁等微量元素，适量食用野莴苣菜，能够补充人体所需的营养物质以及微量元素，也可以对提高自身的免疫力起到一定的帮助，但不建议过量食用。

与莴苣长得一样的菜叫做生菜，也被称为莴笋菜或青莴苣。生菜是一种常见的蔬菜，具有清脆可口、含有丰富的营养成分的特点。其营养价值主要体现在富含维生素C、维生素K、叶酸等多种营养素，同时也含有一定的纤维素和矿物质。生菜可以生食或者烹饪，通常用于制作沙拉、炒菜、煮汤等菜品。在生菜的种植过程中，需要注意保持土壤湿润和充足的阳光，以保证生长的健康和品质。

经常吃莴苣可以帮助降血压，改善心肌收缩力，刺激消化酶的分泌，增进食欲和清肠，减肥，瘦身的作用，但是在食用莴苣的时候要注意，不可与乳酪同食，也不宜与蜂蜜同食。脾胃虚寒的人和有眼疾的人要避免食用莴苣。