好处含有丰富的维生素C，还有微量元素吃莴笋，他比较清绿脆，口感鲜和嫩，它是含有丰富的绿叶素，是可以补充钙量，坏处就是不宜多食，因为不易消化和吸收它的脂肪也是比较细和粗糙的

与莴苣长得一样的菜叫做生菜，也被称为莴笋菜或青莴苣。生菜是一种常见的蔬菜，具有清脆可口、含有丰富的营养成分的特点。其营养价值主要体现在富含维生素C、维生素K、叶酸等多种营养素，同时也含有一定的纤维素和矿物质。生菜可以生食或者烹饪，通常用于制作沙拉、炒菜、煮汤等菜品。在生菜的种植过程中，需要注意保持土壤湿润和充足的阳光，以保证生长的健康和品质。

莴笋叶是一种不错的蔬菜，其里富含吧b族维生素，胡萝卜素，和抗氧化成分，对人体是十分有益的。可以把莴笋叶清炒，快速出锅，保证里面的营养物质不流失。坏处是，略微有一点苦涩。不过瑕不掩瑜。莴笋叶还是一种不错的蔬菜。