茶油的主要作用与功效有以下几方面：

1.茶油中的不饱和脂肪酸含量在食用油中最高的之一，不仅能促进人体对脂溶性维生素的吸收，而且能降低胆固醇的浓度，预防冠心病、高血压等心脑血管疾病。

2.每天摄入足够的不饱和脂肪酸，对润泽皮肤和乌黑头发有重要的作用。

3.在台湾等地，常用茶油拌饭及面条，作为妇女产后最佳的补品。南方素有“月子油”之称。

4.具有清热化湿、杀虫解毒作用，长期服用能清胃润肠、缓解腹痛、急性蛔虫阴塞性肠梗阻、习惯性便秘等。

5.茶油能抗紫外线，直接搽用有防止晒斑、头癣、体癣、头屑、脱发的功效。

6.作为洗发剂和护法素中的配剂使用，防止皮肤瘙痒、慢性湿疹等。

7.孕妇在孕期食用，不仅可以增加母乳，而且有利于胎儿的正常发育。婴幼儿及儿童食用，可利气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助。

8.中老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老。

10.茶油的一个显著优点是烟点高，其烟点在200-215℃，而一般食用油的烟点只有100℃左右。使用茶油高温煎炒时极少产生油烟雾，大大减少了致癌物质的产生。

本内容由北京大学人民医院临床营养科临床营养师赵世隆审核

经常使用家用的一些食用油，比如菜籽油或香油滴入鼻腔，给鼻腔做润养，就好像汽车上润滑油一样，可以使鼻腔的黏膜既光滑又坚韧，能够使鼻腔黏膜处于最好的生理功能状态，起到对人体真正的防御和保护作用。

1、长期吃菜籽油对人体有一定的好处。

2、菜籽油，又称芸薹子油，中医学认为其性平，味辛、甘，归肺、胃经，具有解毒消肿、润肠等功效，可用于治疗无名肿毒、风疹、皮肤瘙痒和湿疹等。

3、现代研究显示，菜籽油含有棕榈油酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、花生酸、芥酸，并含菜籽甾醇及22-去氢菜油甾醇等成分，具有软化血管和降血脂等作用。

4、因此，菜籽油适合长期食用，一般压榨的菜籽油几乎不含胆固醇，即使胆固醇较高的人也可以食用。但是需要注意的是，菜籽油保质期不是很长，需要在保质期内食用；急性胃肠炎、腹泻、泻痢等疾病的患者食用菜籽油，可能会加重腹泻；菜籽油含有大量芥酸，动物实验表明，如果大量摄入芥酸，可能会损伤心肌等。

5、本内容由北京中医药大学东直门医院急诊科副主任医师蔡阳平审核