1、油菜苗能吃，但是油菜苗的时候吃就太嫩了，在未出茎之前食用油菜叶。

2、出茎后到油菜花含苞未放的时候可以摘取茎食用。

3、开花后可以用菜籽来榨油。

扩展资料

油菜营养成分：胡萝卜、素、钾、钙、维生素A、钠、磷、维生素C、镁、碳水化合物、蛋白质、铁、维生素E、硒、烟酸、脂肪、锌、锰、核黄素等。

清炒油菜：具有活血化瘀，降低血脂的作用，适宜于高血压、高血脂等患者食之。

凉拌油菜：鲜腴爽口，具有宽肠通便，降糖之功，糖尿病、便秘患者均应常食。

菜油通常不适合作为润滑油使用。润滑油是一种专门设计用于减少摩擦和磨损的润滑剂，而菜油主要是用于烹饪和食用的食用油。菜油在润滑方面可能存在以下问题：

粘度不足：菜油的粘度通常较低，无法提供足够的润滑性能，特别是在高温或高压条件下。

不耐高温：菜油在高温下容易分解和氧化，失去润滑性能，可能导致摩擦增加和部件磨损。

缺乏抗腐蚀性：润滑油通常具有抗腐蚀性能，可以保护金属表面免受腐蚀和氧化，而菜油可能无法提供这种保护。

1.油

用油菜籽可以榨出来一种食用油，而这种油是我们每家每户的必备。色香味俱全，用处很大，有很多种吃法，例如可以炒菜等等。

2.对身体好

用油菜籽榨出来的油对人的身体非常的好，具有很高的营养，而且也很香，是人体发育不可缺少的营养成分。

3.营养价值

油菜籽含各种维生素，而且是纯天然的，没有一点危害，对身体和大脑的发育都具有一定的重要意义。

4.杀虫

我们睡觉的床单被罩即使及时清洗也会有螨虫的存在，而且到了夏季更是虫子时常出没的季节，防不胜防，时不时身体就会被叮个大包。而油菜籽就可以体现它的价值了，油菜籽具有清热杀虫等功效。