用途：

1、菜籽油俗称菜油，是以油菜的种子榨制所得的透明或半透明状的液体，色泽金黄或棕黄。菜油是我国主要食用油之一，也是世界上第三大植物油，和豆油、葵花籽油、棕榈油一起，并列为世界四大油脂。

2、菜籽含油率高，可达35%-45%，其主要用途就是榨油食用。

3、菜油除直接食用外，在工业上用途很广：可以制造人造奶油等食品，在铸钢工业中作为润滑油。一般菜油在机械、橡胶、化工、塑料、油漆、纺织、制皂和医药等方面都有广泛的用途。菜粕蛋白质含量高达36%-38%，其营养价值与大豆粕相近，是良好的精饲料，广泛运用在淡水养殖业中。另外，近几年兴起的生物柴油工程使菜油转化为生物柴油的比例逐年增加，成为石油柴油理想替代品。

不好

菜籽油以香深受市民的喜爱，但菜籽油不能长期使用，一是菜籽油没有经过高纯度地提炼，所以里面含有一些杂质，所以我们感觉到它的香，二是菜籽油在成熟的时候会有一种虫子爬在上面，所以收割前会打农药，农药会保留在菜籽上，所以建议食用油要经常换着吃。

可以的，菜油涂抹皮肤，能够防止紫外线对皮肤的危害，避免晒红、曝皮、脱皮，保持皮肤细腻水嫩有光泽。

冬天也是一样的，如果用菜籽油擦脸或者是嘴巴还有手脚的话会让皮肤有滋润的感觉，而且还可以有效的预防干燥和开裂的情况，有预防冻伤的功效。

平时的时候可以用一些菜籽油按摩脸部的肌肤，等吸收以后再用清水洗脸，这样可以有消除细纹的作用，可以减少色斑，保护皮肤保持水分，还可以防止皮肤