菠萝和腊鸭肉的搭配是一道美味可口的家常菜。以下是一种菠萝腊鸭肉的做法：

1.首先，将腊鸭肉洗净，切成小块备用。

3.烧一锅水，放入切好的腊鸭肉块，加入料酒，煮至酒香蒸发，捞出备用。

4.锅中倒油，油热后放入葱姜爆香。

5.倒入煮好的腊鸭肉块，翻炒均匀。

6.加入生抽、盐、糖，翻炒均匀。

7.最后，加入切好的菠萝块，翻炒均匀，让菠萝和腊鸭肉充分融合。

这款菠萝腊鸭肉的做法简单，口感鲜美，腊鸭肉的咸香和菠萝的酸甜相互映衬，非常美味。你可以根据自己的口味调整食材和调料的用量。除了这种做法，还有其他许多创意搭配，例如菠萝鸭肉煲、菠萝炒鸭肉等，你可以尝试不同的烹饪方式，找到自己喜欢的口感。

把菠萝切小块，先把鸭肉闷一会，然后把菠萝放进去一起爆炒

1、锅内烧开水，放2勺料酒，放入鸭块焯水至变色。

2、锅内放油烧热，放生姜和葱炒香，放入鸭块爆炒。

3、放入1大勺料酒，可乐，1大勺生抽，一小勺蚝油翻炒均匀后放入100克清水。

4、煮至汤汁开始变浓的时候放入菠萝块。

5、菠萝出汁后放入红椒和青椒，炒至快收汁时放盐和白糖调味。