1、“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”。相信很朋友对白萝卜的认识都不浅，可大家知道萝卜叶子的功效和吃法吗?

2、没吃过萝卜叶的人，可能不知道它其实是一道非常开胃的小菜。冷水入锅烧滚，倒几滴花生油。入萝卜叶，稍微灼熟，全程大火。萝卜叶快好之前先用一盘一篮在水龙头下注水，然后将好了的萝卜叶夹出，置水中冷却，让漫出的水带走表层油质。

3、捞出乱乱的萝卜叶，稍微沥干水分，放砧板上切成细细碎碎的菜骨和叶子，用双手将它们挤干水分，装盘，用筷子拨松。热炒锅，油温6分热时倒进蒜末和萝卜叶一起翻炒软熟，再加2勺高汤炒一下，收汁，装盘。

4、萝卜叶又叫萝卜缨，营养价值很高。有润肤养颜的作用，可以帮助消化、理气。缓解便秘，帮助消化。萝卜叶酸菜汤，还有一定预防近视、老花、白内障的作用。

5、民间有句俗语：“白菜萝卜保平安”。从一个侧面告诉人们：白菜萝卜是可以放心朵颐的安全食品。所以,别看白菜萝卜价格低廉，但是营养价值和药用价值却很高。初冬的萝卜叶子还没有长毛，很脆嫩哦！没有吃过的朋友不妨动手试试，相信你会喜欢上它。

美容养颜、保护视力，萝卜缨含有丰富的维生素和纤维素，能明显缓解眼睛疲劳，帮助保护视力，促进普通细胞的正常切换，并有助于提高皮肤细胞的新陈代谢

1、萝卜缨是指萝卜的嫩叶和嫩茎，是一种常见的蔬菜，营养价值较高。不过，萝卜缨也有一些需要注意的地方：

2、叶片发黄：如果萝卜缨的叶片开始变黄，说明营养已经流失了很多，此时最好不要食用。

3、叶片变脆：如果萝卜缨的叶片变得干脆且易碎，说明它已经老化了，不适合食用。

4、有虫害或病害：如果萝卜缨的叶片上出现虫害或病害，就不能吃了，否则可能会对身体健康产生不良影响。

5、采摘不当：如果采摘萝卜缨时不注意卫生或没有洗净，可能也会对身体造成危害。

6、总之，在选购和食用萝卜缨时，需要注意叶片的颜色、外观和卫生情况，避免食用过期或不新鲜的萝卜缨。同时，在采摘和处理时，也要注意卫生和清洗，确保食用安全