芦根，是禾本科植物芦苇的新鲜或干燥根茎。全国各地均有分布，全年均可采挖，以条粗均匀、色黄白、有光泽、无须根者为佳。鲜用或切后晒干用。

芦根味甘，性寒，归肺、胃经。功效：清热泻火，生津止渴，除烦，止呕，利尿。主治：1、胃火上炎，胃热呕吐；2、热病津伤，心烦口渴，舌红少津；3、肺热咳嗽或风热感冒咳嗽；4、肺痈吐脓，咳痰腥臭；5、热结膀胱，热淋涩痛。

用法用量：内服：煎汤15~30g，鲜品加倍；或捣汁服。

现代研究表明，芦根最主要的化学成分为多糖类，其次为黄酮类、甾体类、蒽醌类、生物碱、挥发性成分、小分子类等多种成分。具有解热、镇静、镇痛、降血压、降血糖、抗氧化作用，对β-溶血链球菌有抑制作用。芦根中提取的一种多糖还有免疫促进作用。

芦根是一味退热良药。《药性论》：“能解大热，开胃，治噎哕不止。”《玉楸药解》：“清降肺胃，消荡郁烦，生津止渴。”

1、芦根配麦冬：芦根、麦冬各15克，煎汤代茶饮。有清热生津，益胃养阴的功效，用治热病伤津，烦热口渴。适用于放射治疗后口干、食欲不振、大便不畅的肿瘤病人。对糖尿病、支气管炎以及肺燥咳血者也有一定疗效。

2、芦根配薏苡仁：芦根清透肺热，薏苡仁清肺肠之热，消痈排脓。二药合用清肺排脓，用治肺痈吐脓。适用于肺热咳嗽痰多患者。

3、芦根配白茅根：芦根和白茅根各30克，煎汤代茶饮。芦根清热利尿，白茅根清热生津，利尿通淋。二者合用有清热生津利尿的功效，适用于烟酒过多者，上火人群症见小便短赤，热淋涩痛等。

4、芦根饮：对于胃热有火，舌燥少津引起的口臭，可用芦根15克煎汤，加适量冰糖内服。芦根味甘性寒可起到对症治疗的效果。

（本答案由中山大学孙逸仙纪念医院陈永康提供）

牛蒡二年生草本植物，纺锤形肉质且直，外皮黑褐色，有皱纹，盯折断，断面黃白色。日本称牛鞭菜，有祛湿之功，日本称它为营养保健极佳的蔬菜。葛根为豆科多年生植物葛根全株被黄褐色。其根入药有扩张血管作用，也是很好的中药。两者的味道亦不同，牛蒡味道微苦，葛根味道微甜，