葡萄泡酒除了在控制动脉硬化、预防胃溃疡及老年痴呆等方面具有良好的功效外，在其他方面也是非常出众的。它也是人体内造血功能的必需物质，不仅如此葡萄酒还含有丰富的铁质，这为缺铁性贫血病人提供了补品。因此葡萄酒具有补血之功效在饭前饮用少量葡萄酒，既能刺激口腔味觉，引起人们的食欲，还能促进胃液的分泌。

葡萄干泡酒的最佳酒精度数因个人口味而异，但一般来说，建议选择40-60度的白酒或伏特加作为泡酒的基酒。

较高的酒精度数可以更好地保留葡萄干的风味和营养成分，同时也可以增加酒的浓度和口感。但是，如果酒精度过高，可能会掩盖葡萄干的味道，使得酒的口感过于浓烈。

需要注意的是，泡酒的时间也很重要。一般来说，葡萄干泡酒的时间不宜过长，建议在1-2个月内完成，以保证葡萄干的口感和营养成分不受损失。同时，在泡酒过程中，需要定期摇晃或搅拌酒液，以促进酒液的均匀发酵和融合。

原料：葡萄干500克，冰糖200克，52度以上的白酒500克。葡萄干洗净，完全晾干后，去除蒂头，用刀在葡萄干上割划数刀；以一层葡萄干、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；再倒入白酒，然后封紧瓶口。放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。