1、青提属于葡萄中的一种类型，具有“葡萄之王”的美誉，果实成熟时呈黄绿色，肉质甜美、口味俱佳，又耐运输，富含很多人体必需的营养元素，深受广大群众的喜爱。那么，除了极佳的食用价值外，青提还有哪些功效？青提是否具有抗癌作用呢?哪些人不宜食用青提？

2、1）青提中含有大量的葡萄糖和果糖、丰富的维生素C、维生素E，及一些无机盐、蛋白质，为人体所必需，其中维生素E可抗氧化。

3、2）青提中的类黄酮、花青素均具有强的抗氧化作用，可清除体内的自由基，具有较好的抗衰老作用。

4、3）青提可降低人体血液中低密度脂蛋白，还能升高高密度脂蛋白，从而减少人们动脉粥样硬化发生的可能性。

5、4）青提中含有聚合苯酚，可与侵入到人体内的病毒结合，有一定抗病毒效果。

6、5）青提中含有的维生素B12可抗恶性贫血，对于贫血、气虚有一定疗效。

7、6）青提中含有的钾，可改进肾脏功能，调节心脏功能。

8、7）据明代李时珍《本草纲目》记载，青提对妊娠期妇女的呕吐、浮肿等症状有一定的缓解效果。

9、很多人说，青提中含有白藜芦醇，而白藜芦醇可以预防癌细胞生成，所以人们食用青提可以防癌治癌。这种观点，笔者不敢苟同。虽然有大量研究证明白藜芦醇确实有抗癌效果，但是起抗癌效果的前提是白藜芦醇要达到一定的剂量，而我们在日常生活吃下的青提中含有的白藜芦醇量少得实在是有点可怜，远远低于研究试验中的量（提示：撇开剂量谈疗效和毒性，都不太靠谱）。所以，关于青提抗癌的传言，大家姑且听听即可，千万别指望多吃点青提就能达到防癌治癌的目的。

10、由于青提的含糖量较高，糖尿病患者食用后血糖会迅速升高，从而导致糖尿病患者的血糖波动较大，不利于血糖的控制，所以糖尿病人不宜食多吃青提。脾胃虚弱的人群也不适合多食用青提，因为可能会引起腹泻。

11、综上所述，青提具食用价值较高、功效多样，虽然含有抗癌物质白藜芦醇，但是因为含量几乎微乎其微，所以无法实现防癌治癌的目的。

1、葡萄干在日光下晒干或是在阴影下晾干的葡萄的果实。葡萄干也有分不同的品种，不同的口味。

2、葡萄干有补血补气的功效，可以提高人们身体的代谢机能，消除疲劳，消除多余的脂肪，使血流畅通，缓解便秘，但是葡萄干中含籽比较少，而且有些人食用葡萄干过量“易生内热”，反而会加重便秘。

3、需要注意的是，食用葡萄干的同时最好是不食瓜类等寒性食物。

4、每天可以食用一小把，大概30颗左右，不要过度的摄入，不然会出现上火的症状。

葡萄干泡水的功效与作用有哪些？

葡萄干泡水饮用并食用葡萄干，具有补肝肾、益气血、生津液、利小便的功效，对脾胃虚弱引起的营养不良性水肿、痢疾、痘疮、疮疹等有辅助治疗作用。

现代研究发现，葡萄干泡水还具有以下作用。

1.葡萄干水中含有的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，可改善神经衰弱和疲劳。

2.葡萄干水含黄酮类物质，对局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病有一定疗效；而且还可降低人体血清胆固醇水平和血小板的凝聚力，一定程度上可以预防心脑血管疾病。

3.葡萄干水富含铁元素，对缺铁性贫血有一定疗效。

4.葡萄干水中含有的白藜芦醇，可以防止健康细胞癌变，抑制癌细胞扩散，具有一定抗癌作用。

5.葡萄干水还具有抗衰老的功效。

不过葡萄干水含糖量较高，糖尿病患者不宜过多饮用。

本内容由湖南省脑科医院中西医结合内科副主任医师江志超审核