1、南瓜苗有清火去热的功效，我叫大家做一道简单的南瓜苗汤:

2、1:买新鲜的南瓜苗(不能是蔫的，蔫的拨不了皮)，自己家种的更好。

3、2:把南瓜苗去皮，一定要拨干净不然影响口感，叶子嫩的也可以。瘦肉切好备用。

4、3:起锅烧油(个人煮菜方式)，加水烧开放入大蒜，瘦肉烧开，加入南瓜苗，有南瓜花一起会更好，加入适量的盐，味精或鸡精即可。

准备食材,将南瓜、大蒜分别洗净,切好,备用

热锅中倒油,将蒜末倒入,翻炒几下,中火

然后将切好的嫩南瓜倒入,不停翻炒,大火持续

加一点水,盖上锅盖焖一会儿,至少要5分钟哦

1、加南瓜可以增加口感的丰富度，让蒜蓉小龙虾的味道更加有层次感。

2、此外，南瓜含有丰富的维生素A和胡萝卜素等营养成分，能够提高免疫力，保持健康。

3、当然，加入南瓜也可以让菜品更加色彩美观，让人食欲大增。

4、总之，加南瓜是在增加菜品口感和营养的同时，达到更好的美食享受。