好处是能让这碗面营养更丰富。因为蒲公英是一种野菜，里面含有各种营养物质，如维生素A，维生素B族。含有微量的矿物质，钙，铁，鳞甲等。都是人体必须的营养物质。

它是一种常见的野菜，还有可以起到清热解毒的作用，如果你跟面粉一起炸制，可以起到很好的中和作用，比较酥脆你可以试着使用和搭配的

蒲公英是田野路边房前屋后常见的一种草，我们这里叫“鹅尔食”，就是小鹅会吃它。

蒲公英可以做中草药，主治清热解毒、利尿散结。可治疗急性乳腺炎、淋巴腺炎、疔毒疮肿、急性结膜炎、急性扁桃体炎、急性支气管炎、胃炎、肝炎、胆囊炎、尿路感染。

蒲公英泡茶有以下功效：清热解毒、消肿散结、防治肿瘤、抗菌消炎。

蒲公英营养价值极高：富含维生素A、维生素C、钾、铁、钙、镁、维生素B2、维生素B1、维生素B6、铜、叶酸。因此，做成食品对人体具有非常好的保健作用。

蒲公英的吃法也多：炒肉丝、凉拌、腌制。