蓝提子功效与作用

提子、葡萄和蓝莓是三种不同的水果,它们在外观、口感和营养价值等方面存在一些区别。1.外观:提子外形呈椭圆形,葡萄外形呈圆形,而蓝莓则呈蓝色小浆果状。2.口感:提子口感比较脆,葡萄口感多汁甜美,而蓝莓口感酸甜可口。3.营养价值:提子含有丰富的维生素C、维生素P,葡萄含有丰富的葡萄糖、果糖等糖类物质,蓝莓则富含花青素、维生素C等抗氧化物质。...

提子、葡萄和蓝莓是三种不同的水果,它们在外观、口感和营养价值等方面存在一些区别。

1.外观:提子外形呈椭圆形,葡萄外形呈圆形,而蓝莓则呈蓝色小浆果状。

2.口感:提子口感比较脆,葡萄口感多汁甜美,而蓝莓口感酸甜可口。

3.营养价值:提子含有丰富的维生素C、维生素P,葡萄含有丰富的葡萄糖、果糖等糖类物质,蓝莓则富含花青素、维生素C等抗氧化物质。

总之,提子、葡萄和蓝莓在外观、口感和营养价值等方面都有其独特的特点,可根据个人口味进行选择。

1、其实提子也属于葡萄当中的一种,只是提子的外形一般比较细长,大部分呈现椭圆形的样子。有些偏圆一些的也是红提子,提子是基于葡萄经过后期培育而改良研发的品种,所以跟葡萄长得像,但也不太一样。而葡萄的外形就比较圆润,每一颗都圆滚滚的,所以单从外形上,咱们就能一眼区分葡萄和提子了。

2、葡萄的口感一般比较软嫩一些,水分也比较高,吃在嘴里可以吃到爆汁的感觉,轻轻一咬葡萄皮就会爆开了,果肉都不需要嚼,就会在嘴里散开,但葡萄里的籽也是比较多的。而提子的口感就比较紧实,比较脆口,提子的水分含量也不少,吃的时候需要嚼一嚼,鲜脆多汁,而且几乎没有什么籽。所以有些不喜欢太软嫩口感的朋友,或者是懒得吐籽的,就会更喜欢吃提子,而不喜欢软嫩的葡萄。

3、葡萄的外皮是偏厚一些的,葡萄皮吃起来的口感也比果肉要酸涩一些,所以大部分人吃葡萄是会把葡萄皮剥掉再吃果肉,但其实葡萄皮当中的营养成分是要比葡萄果肉更丰富的,只是很多人都受不了那酸涩的味道选择扔掉。而提子的外皮就很薄,用手剥的话只能剥下来一部分,不能像葡萄那样,轻轻一推就可以把葡萄肉推出来。但也因为提子的外皮比较薄,直接带皮吃的话酸涩的味道就可以忽略不计了,所以吃葡萄不想吐葡萄皮的朋友,就会更喜欢吃提子。

4、葡萄的颜色一般都是又黑又紫的,越是接近成熟的葡萄外皮的颜色也就会越深,而且深色的葡萄吃起来也会更甜。而提子的颜色就比较多,有青提也有红提,但红提的颜色也只是偏红的淡紫色,不会特别深,青提就更不用说了,不管有没有成熟,都是青色的。但提子的甜度一般都要比葡萄高一些,所以哪怕是青提也是特别甜的,没有酸涩的口感。

蓝莓中的有效成分具有助于保护视力、降低胆固醇、维持体内的液体平衡、保护心脏功能等作用。

蓝莓学名越橘,属于杜鹃花科越桔属植物。蓝莓果味鲜美,营养丰富,每百克蓝莓鲜果中含蛋白质400~700毫克、脂肪500~600毫克、碳水化合物12.3~15.3克、维生素A高达81~100IU(国际单位),蓝莓果实中还含有丰富的花青素、尼克酸、SOD、黄酮、19种氨基酸,及抗癌元素——硒。蓝莓为野生浆果中的极品,其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果,堪称""世界水果之王""。蓝莓所含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量最高的,如高丛蓝莓每100克果实中花青素含量达到数百毫克。蓝莓的花青素最丰富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。果实的蓝色来自于高含量的花青素物质。花青素作为活性物质,是预防视力受损的重要元素。蓝莓的果胶含量很高,根据许多研究的显示,果胶这种可溶性的纤维质可降低胆固醇,减少得冠状动脉疾病的机率,进而起到预防心脏病发作及中风的作用。蓝莓含有相当多的钾,有助于维持体内的液体平衡。

本内容由吉林大学第一医院药学部副主任药师宋瑛世审核

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