1、芡实是一种长在水里的植物，素来有“水中人参”和“水中桂圆”的美称，是传统的中药材以及天然的补品，具有较高的药用和营养价值，尤其在干燥的秋季非常适合用来进补，深受人们的喜欢。那么你认识芡实这味药材吗？它都有什么药效呢？今天我们就来聊聊这个问题。

2、芡实来源于睡莲科一年生大型水生草本植物芡，入药部位是芡的成熟种仁，主产于湖南，江西，安徽等地，秋末冬初采收成熟果实，除去果皮，取出种仁，再除去硬壳，晒干备用。

3、芡实甘涩性平，主归脾，肾经，补中兼涩，既益肾健脾，又固精，止带，止泻，作用与莲子相似，用于肾虚遗精遗尿，脾肾两虚带下，脾虚食少泄泻等，但芡实益脾肾固涩之中，又能除湿止带，所以是治疗虚、实带下的佳品。

4、芡实味涩，涩能收敛，能固涩，因此芡实有固精缩尿益肾的作用，能够治疗肾气虚引起的精关不固，常见症状有腰膝酸软，遗精遗尿等，常与金樱子同用，如水陆二仙丹；另外还可以配伍莲子，莲须，牡蛎等药物，如金锁固精丸，在临床上也很常用。

5、因此，在平时的生活中遇到小便失禁，小朋友尿床，成年男子睡觉中梦遗的情况，都可以考虑适当服用些芡实，或许会有意想不到的效果。

6、脾是我们身体里非常重要的脏器，脾虚的时候，饮食就会受到影响，吃什么东西都觉得没胃口，另外，脾还主运化，跟我们体内的水液息息相关，脾虚的时候，体内的水液无法正常运化，从而蓄积在体内各个部位，小肠就是其中一个部位，因此容易出现泄泻的情况。

7、芡实味涩，涩能固涩，具有健脾止泻的功效，可用于治疗脾虚湿盛引起的不思饮食，久泻不愈等，常与健脾渗湿药物如白术，茯苓，白扁豆等配伍使用。

8、湿热是很多朋友的通病，对于女性朋友来说，湿热下注很容易出现下焦的问题，如下肢困重，白带异常，湿的话白带会变多，要是兼伴有热，那么白带不仅多还会发黄。芡实具有除湿止带的功效，常用于治疗脾肾两虚引起的带下清稀，常与党参，白术，山药等配伍；另外还能治疗湿热带下，可配伍黄柏，车前子等，以清热除湿止带，常见方剂有易黄汤。

9、芡实与莲子都是固精缩尿止带的药物，两者在功用方面有许多相似之处，两者均甘涩性平，主入脾，肾经，均可健脾止泻，益肾固精，止带，用于脾虚久泻，肾虚遗精滑精，带下；但是芡实补脾力弱，但善于除湿止带，是治疗虚、实带下的佳品，而莲子补脾作用更显著，又入心经，有养心安神的作用，用于虚烦，心悸，失眠。

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1、茅草是一种恶性“杂草”，田间地头到处都是它的影子。不管什么恶劣的环境，它也是可以活下来的，农作物中一旦有了它的存在，就特别难清除，真是“打不死的小强”。但是它的根部在中医上一味应用广泛的中药，名叫白茅根。

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3、小时候跟我妈去地里面清理白茅草，看似简单，一锄头下去，才发现其根系极其发达，紧紧的抓住土壤，就算把它清理出来，用火烧掉，等三五天过来看，又长出新的白茅草出来了。真是让人头疼。但是不清理掉又会影响农作物的生长，不知道大家是怎么清理白茅草的？很多人想不到这种不起眼的野草在中医上大有用途。

4、白茅根始载于《神农本草经》，被列为中品，又叫茅草根，甜草根等。为禾本科植物白茅干燥根茎，呈长圆柱形，颜色为黄白色或淡黄色，比较轻，质略脆，有点像鱼腥草的根。采收季节一搬为春、夏。在小时候还洗过来尝，甜甜的，比棒棒糖还甜，那个时候特别喜欢这股味，但是也只是敢放在嘴巴嚼一嚼，没敢吞下去。

5、白茅根性寒，归肺经。有凉血止血功效，用于治疗多种血热出血证，尤其善于治疗上部火热出血证，又能导热下行，对血热尿血、血淋更为适宜，可以配伍大蓟等止血药使用。可以治疗一系列因血热而导致的出血，例如鼻出血、咯血、尿血等。

6、白茅根还归膀胱经，具有清热利尿的功效，用于治疗水肿、热淋、小便不利，可以与农村常见的车前草、车前子配伍使用，清热利尿的效果更佳。

7、白茅根性寒，还归胃经。具有清热生津的功效，主治热病后期津伤、烦渴多饮、呕逆等。生活中的人们，吃外面油炸、烧烤的东西多了，难免引起胃火上炎，就会出现津液不足引起的上火、口干舌燥，口腔溃疡、恶心呕逆、口臭等症状。这个时候可以找一点白茅根来煮凉茶喝下，会有意想不到的效果。

8、白茅根除了根部可以食用，对农村的孩子来说，它鲜嫩的花芽何尝不是一种美食。每当春季，我经常跟同村的小伙伴去找来吃。那种软绵绵的感觉有点像棉花糖，但是读高中以后再也没去找来吃了。

9、现代药理学研究表明白茅根的主要成为白茅素、芦竹素、蔗糖、葡萄糖等，有止血、抗炎、增强免疫功能和利尿作用。可以用于治疗尿毒症、肾炎。

10、白茅根虽然在治疗多种病症上具有显著的效果，但是有些人群在服用白茅根有禁忌，这是因为白茅根性寒，入胃经，因此脾胃虚寒，平日小便多而不口渴者不宜服用。中药材不宜用铁锅煎煮，白茅根也是如此，如需要煮茅根茶的不宜用铁锅；湿痰停饮，发热者不宜服用；孕妇忌用。

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桔梗有哪些作用和功效？桔梗又叫沙田菜、沙油菜，四叶菜、明叶菜。常生于山坡和草丛，我国南北皆有分布。

桔梗主产于广东、广西（桂北）、贵州和云南南部。桔梗嫩茎叶富含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素和维生素C。

桔梗的根茎富含碳水化合物、维生素B2、维生素C，还含有14种氨基酸和22种微量元素以及桔梗酸、生物碱等成分。

桔梗性平，味苦，具有宣肺祛痰、散寒止咳、排脓等作用，常用于外感咳嗽、咳痰不利、痢疾腹痛等症状。

桔梗可缓解咳嗽多痰、糖尿病、上呼吸道感染、急性和慢性支气管炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的作用。

桔梗的根和嫩茎叶可做菜吃，常用于炒食、制作咸菜，也可以过水后凉拌、煲汤等等。

这里跟大家分享一个“桔梗炒肉”的做法。

准备：桔梗根茎6两，素里脊2两，食盐、味精、红辣椒、白糖、湿淀粉、素高汤、植物油适量。

步骤：1、将桔梗根清洗干净后，在清水泡一晚上。剥去外皮，用手撕成细条，切成小段。

2、红辣椒洗净后切丝。里脊切成市，加入适量食盐、味精和湿淀粉拌匀，腌制20分钟左右。

3、炒锅内放油烧热，放入桔梗丝和辣椒丝炒出香味，倒入里脊和素高汤，炒至菜熟。撒入食盐、味精和白糖，用湿淀粉勾芡炒匀即可。

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