食材：猪排骨100克，莲藕100克，黄豆25克，红枣25克，椰子20克，香菜术10克，精盐适量、料酒适量、鸡精适量、高汤适量、葱段少许、姜片少许、生抽适量、花椒20粒、花生油适量。

1、排骨洗干净，剁成段，入沸水中焯一下捞出。

3、坐锅点火放油，油五成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽，加入高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、精盐、鸡精、红枣、藕块，倒入沙锅中，炖至肉离骨，出锅时撒上香菜末即可。

1、椰子肉切条，姜切片，小葱切葱花；锅中倒入清水，放入料酒、猪骨头，煮10分钟，捞出；

3、砂锅中放入猪排头、姜片、1升清水，炖煮1小时，再加入椰子肉、枸杞、红枣、盐，再继续炖煮40分钟；

1、原料：椰子一个、排骨500克、红枣适量、水适量、盐适量、葱花适量。

2、?准备好椰子一个。排骨洗好，排骨加入适量的水，和盐。这里水不用放太多。一会椰子汁也要放进去。煲到上汽关火。椰子汁倒出来后。把椰子切开，把肉拿出来。煲过的排骨加入红枣和椰肉一起煲。煲三十分钟，出锅洒上葱花即可。