1、步骤1/将水、红糖和姜放入不粘锅中，用中火煮沸，搅拌至水沸腾，糖完全溶解。（不要煮太久，否则水会蒸发太多。）取出姜片。

2、步骤2/趁热在糖浆中加入椰奶和油，用打蛋器搅拌均匀

3、步骤3/取一个不锈钢大盆，加入糯米粉和澄面，先混合均匀，再分4次加入步骤2的溶液，不断搅拌至没有干粉，呈丝绸般的状态，不能太稠。

4、步骤4/无需在蛋糕膜上涂一层油以防粘上。将粉末通过筛子倒入模具中，并多次落在台面上，会出现大气泡。模具放在蒸锅托盘上，两根筷子放好，盖上一个盘子。水煮开后，用中火蒸40分钟（多蒸也可以）

5、步骤5/蒸完后取出模具，冷却至室温，将塑料薄膜包好，冷藏过夜。第二天，膜可以被移除。冷藏一天会很软，2-3天会很硬。

6、步骤6/刀上抹点水，切成1厘米厚的块。圆模可以先把四周切掉，切成方形，再切比较好看。吃的时候可以蒸,煮,煎。

7、步骤7/蒸：10分钟油炸：将锅加热，放少量油，低热，年糕之间应有一定距离，以防粘上。先煎一面，再煎另一面。不要翻身。吃的时候，可以淋上生姜甜点、花生粉、椰子、桂花糖、蜂蜜等。

1、椰枣既不是椰子也不是枣，只是椰枣树比较像椰子树，而其果实比较像枣，所以得名。椰枣是一种非常古老的水果，主产于中东，也是中东、非洲等很多干旱地区的名产。

2、沙漠地区的居民非常喜欢食用椰枣，而营养丰富的椰枣，也成为沙漠居民精力充沛、体格健壮的重要原因。

3、全球70%以上的枣椰树都位于阿拉伯国家，椰枣主要也是出产于伊拉克、沙特、利比亚、叙利亚、摩洛哥、埃及等地。在石油没有发现的时代，阿拉伯民族正是靠着椰枣与骆驼奶等，艰难度过。

4、上个世纪自然灾害时期，大量伊拉克枣进入国内，成为了那个时代的重要救济食品。如今，世界上的椰枣也大多出口至我国。椰枣虽然早在唐朝就传入了东方，但是因为气候水土条件不同，椰枣在国内产量非常有限，零散分布于两广、海南、福建等地区。

5、如今，其实在很多超市、市场都能买到海枣（椰枣）相信很多吃过椰枣的小伙伴都可能觉得椰枣太甜了，甜得有点不像天然水果。然而椰枣的甜却是真的，椰枣三分之二都是糖分，但椰枣中富含的果胶对糖尿病患者非常有好处。

1、是的，椰子水可以用来泡燕麦。泡燕麦时，可以使用椰子水代替传统的水或牛奶。将燕麦放入碗中，加入适量的椰子水，然后搅拌均匀，让燕麦充分吸收椰子水的味道。

2、你还可以加入其他配料，如水果、坚果或蜂蜜，以增加口味和营养价值。椰子水为燕麦提供了一种天然的甜味和淡淡的椰香，让你的早餐更加美味健康。