1、菠萝蜜的籽有用，菠萝蜜的籽其中富含蛋白质和碳水化合物，可以补充体内的营养物质。其中含有丰富的维生素以及氨基酸，可以促进胃肠道内物质的消化以及营养物质的吸收。

2、菠萝蜜的籽是可以食用的，其中含有维生素、氨基酸以及多种微量元素，可以为机体补充多种营养素，其次菠萝蜜的籽还具有通肠润便的作用，能够排出身体内的大量毒素，还可以预防便秘。

菠萝蜜果实中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素、维生素C、矿物质、脂肪酸等，其所含有的营养物质对维持机体的正常生理机能具有一定的作用。

果肉及花可止渴除烦，核仁补中益气。2、有止渴解烦、醒酒、益气、悦人颜色功效，用于热盛津伤、中气不足、烦热口渴、饮食不香、面色无华、身体倦怠。3、花及果肉可止渴除烦、解酒。核仁补中益气。4、树叶磨粉可治溃疡并可外敷创伤；树液（树皮流出的汁液）可治溃疡，有散结消肿、止痛功效，用于疮疖红肿或疮疖红肿引起的淋巴管炎。【提示】1、老人、小儿均宜食，有较好的补益效果。菠萝蜜不能多食，多食令人胸闷、烦呕。2、主要食用部分有种子，味道和粟子差不多，但要经煮熟后才能食用。3、食用时要先擦去皮内的白浆，再用小刀挖出果肉沾清水或盐水食之。若手上粘上白浆用少许食用油擦洗即可。验方参考：1、菠萝蜜核仁炒干研末，每次15克，米汤调服，一日两三次，饮前服，治慢性肠炎。2、菠萝蜜树叶，焙干研细末敷患处，一日两次，治外伤出血。3、割菠萝蜜树皮，取流出的液汁涂之，一日两次，治下肢溃疡。4、猪瘦肉250克，切小块，菠萝蜜核仁适量，同煮汤食用，以淡食为宜。有补中益气，滋阴通乳作用，治产后乳汁不足