.蝎子可以去风、解毒、止痛、通络，而且对于消化道癌、食道癌、结肠癌、肝癌均有疗效。

油炸蝎子原料：蝎子油(最好是香油)辅料：盐

1.蝎子买回来用水淘洗几遍(不要下手哈，带手套也不行，除非您有钢铁手套，用筷子搅合就行了)，倒掉水份，放在通风处自然晾干.

2.锅里倒入香油(能没过蝎子就可以)，小火加热至温热(三成热)，将蝎子全部倒入锅中，小火慢炸.(盖上锅盖，防止爆溅)

3.炸酥炸透后，沥油出锅，倒入盘中，趁热撒上

蝎子可以去风、解毒、止痛、通络，而且对于消化道癌、食道癌、结肠癌、肝癌均有疗效。一般辅助治疗，一天吃两只就差不多了，每天早起空腹吃一只，下午再吃一只，对于心脏不好，风湿，血稠，皮肤病(各种癣)，小儿抽风等各种疾病会有很好的辅助作用.挑选蝎子，以腿粗肚子小的公蝎子为佳，公蝎子补性大，母蝎子就差很多.一定要小火慢炸(或煎)，炸糊了就没药效了

很高兴回答你这个问题，一般情况下，蝎子焙干以后食用效果会更好，因为，蝎子焙干可以更好的保留蝎子体体内所形成的营养成分，人们吃了以后能够更好的吸收它的营养价值，它所发挥的作用会更大，因此，焙干的蝎子吃起来效果更好，我的回答仅供参考，谢谢

1、好处:吃炸熟的蝎子好处很多，蝎子营养丰富，蛋白质含量高，含很多微量元素，可以强身健体，延年益寿；

2、坏处:蝎子本身有毒，不可多吃，以免损害身体。