成熟三七具有活血化瘀、消炎止痛、益气补血的功效。可缓解虚弱、产后虚弱、过度劳累、神经衰弱、失眠、心悸、多梦、健忘、记忆力减退、缺铁性贫血、更年期综合症、胸闷、气短等症状。预防冠状动脉硬化、心律失常、抑制体内黑色素沉积、去除晒伤、清除体内自由基、抗衰老的作用。

三七，有生消熟补之说。还可泡酒治跌打损伤。产妇生孩子后，就宜熟补。不用搭配其他如枸杞当归大枣之类，最佳的熟制方法，备好紫陶汽锅，将切好的生鸡块，放入锅内，上面撒适量三七粉，产妇补血不宜放葱姜等佐料，少许盐，就可用汽蒸煮了。平常家宴，可搭配香菇，当归，黄精，火腿，时鲜菌类等，置汽锅内，然后是蒸。也许，你会问，咋个蒸法？大饭店将若干个汽锅置于蒸笼中去蒸。家里蒸，用钢精锅，钢精锅里放入水(水中也可煮经煮3小时左右的酥肉，猪蹄之类)，蒸汽从哪去蒸汽锅里呢？很简单，只消把钢精锅的盖子上的胶木拉手，或提手(不好意思，一下想不起正确叫法)，拧下，有个分币大小的孔，将汽锅底部正对钢精锅盖孔上，那就是蒸汽进入汽锅的通道了。汽，鸡等食材生成汤汁，汤汁成了精华，汤浓，味极鲜美，鸡块也很嫩，吃着是种享受。因为这种吃法称作美食也！

1、三七的作用很多，其主要作用是养血、活血、止血，自古就有人参补气第一，三七养血第一，是一个活血而不伤正，养血而不影响活血，具有活血、止血、养血的多重功效，这就是有出血的可以止血，没有出血的可以活血，像平时外伤出血用三七粉很快就能止血，内伤出血用黄酒送服三七粉也能很快起到止血作用，一般情况下止血时的用量要小，活血时的用量要大，养血时中等用量就可以，三七粉能治疗心脑血管方面的疾病，也能治疗骨头里面的病，能托毒外出，三七的功效有类似人参的作用，无论三七的枝叶和花果也都与人参相似，都是三枝五杈结红果，三七能够增加人体的抵抗力，抗肿瘤、调气血，对妇科疾病有很好的预防和治疗作用，能够美容祛斑、延缓衰老，三七属于名贵药材，可以和很多中药搭配治疗多种疾病，特别是和补气的药相结合，能够增加三七活血养血的功效，像三七和人参的搭配就是一个非常好的补气养血和行气活血的结构，可以用于养生保健，也可以用于防病治病，即补气又调血、即养血又补气，是气血双补的配伍，适应于体质虚弱、气血不足的人服用，热性体质的人要慎用或者配方使用。

2、红参是人参的加工品，是人参经过传统炮制，通过蒸馏去除了人参的寒性，使其补气养血的力量增加，经过加工好的红参可以补肾升阳、养血安神、滋阴养脑、益气生津、增加抵抗力、抗疲劳、抗肿瘤、可以镇静安神、健脾宜肺，有升高血压和降低血压的作用，可以双向调节血压，增加人体正气，有回阳救逆的效果，可以急救危重病人，中医有著名的独参汤，就是用于气血双虚病人的急救，是一个应用非常广泛的滋补药材，在中医的方剂中人参所指的就是红参，是一个补气养血和延年益寿的好药材，但是自古人参杀人无数，虽然是个好东西，也要根据自己的体质选择食用，不可过量服用。

3、三七和红参一起服用其补气养血的功效增加，可以增强各自的效果，三七可以助人参补气养血，人参可以助三七活血化瘀，这是一个非常好的补气养血和活血化瘀的配伍，对于体质虚弱的人三七和人参还可以配合当归、白芍、枸杞等养血的中药材，热性体质的人及气血瘀阻的可以配合丹参、红花、川芎、菊花、玄参、麦冬等，正常人用于保健养生可以先从小量开始，三七和人参打成粉使用最方便，偏于气血不足的人，人参的用量可以大于三七的量，有气血瘀阻的人三七的用量要大于人参的用量，一般早上空腹服用较好，以服用后能增加体力和不上火为适合。