猫咪可以吃的蔬菜包括有胡萝卜、青菜、西兰花、卷心菜、南瓜等。这些蔬菜都富含丰富的维生素和矿物质，可以补充猫咪平时所需的微量无素。猫咪不善咀嚼，给猫咪吃的蔬菜一定要易于消化，在蒸煮这些食材时要注意煮熟、煮透，便于猫咪消化吸收。

1、西兰花和白菜花、紫甘蓝和卷心菜、韭黄和韭菜在外形上确实长的像，是挺容易让人以为营养各方面也都差不多。但实际上它们在营养价值上还是有区别的。

2、西兰花和花菜都属十字花科甘蓝类蔬菜，学名花椰菜。但西兰花在某些营养成分上高于白菜花。

3、西兰花维生素C含量高出白菜花20%左右，有利于促进人体的生长发育。

4、萝卜硫素含量高出白花菜13倍，具有很强的抗氧化能力。

5、钙含量是白花菜的2倍，而可以促进钙的吸收的维生素C和维生素K，西兰花也比白花菜多。

6、烹调西兰花最好的方法是，将其隔水蒸5分钟。当西兰花变成亮绿色的时候，其营养元素保留最多。

7、世界卫生组织引荐的最佳食物中，卷心菜和紫甘蓝均榜上有名。紫甘蓝为紫色的卷心菜，又称红甘蓝、赤甘蓝，是结球甘蓝中的一个类型。

8、相比白色的普通卷心菜，紫甘蓝多了丰富的花青素。

9、紫甘蓝和卷心菜都可以生吃，口感爽脆，保留的营养素也更多。

10、韭菜和韭黄不仅同属百合科草本植物，可以说韭黄就是韭菜——韭黄是韭菜在没有光照也就是黑暗的环境中生长，无法进行光合作用合成叶绿素，就长成了黄色。

11、没有经过光合作用的韭黄在营养价值上是不是比韭菜要差一些呢？

12、确实，韭黄的营养价值稍逊于韭菜。但由于韭黄在制作工艺上稍微复杂点，所以在价格要比韭菜贵一些。

13、韭菜中的矿物质和维生素的含量均高于韭黄，其中钙、铁、磷、维A、胡萝卜素含量更是韭黄的3—4倍。

14、但并不能说韭黄就不好，从中医理论上讲，春季的韭菜能养肝，而秋冬的韭黄则能健胃。

15、韭菜属于辛辣刺激性的蔬菜，能做菜、做汤，还可以当调料；而韭黄比较细软，与鸡蛋同炒很不错。

16、在生活中还有一些外形相似的蔬菜，辣椒与彩椒，白萝卜与红萝卜，娃娃菜与大白菜等等，这些菜在口感方面还是有区别的，各自的营养成份也不同，各有千秋。

17、生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。谢谢阅读，大家有什么更好的烹饪方法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别感谢！

1、西兰花和自闭症？看来国外也有神棍啊，相关报告于今年10月13日，这个问题到底是哪年提的呢？我有些懵逼。

2、但即便再懵逼看到只要有和自闭症沾点儿边的问题，我就得进来答一答，哪怕是不靠谱指数二百五的西兰花，哈哈。

3、记得某年有个让人如雷贯耳声名鹊起的神棍，把生茄子说成是延年益寿无所不治的神器，让我们中华大地掀起了生吃茄子的浪潮，转眼没蹦跶一阵子就被批个体无完肤声名狼藉，而我实在是想不起他叫个啥了，万能的百度也不知道啊，哈哈。

4、这西兰花我只知道是天下第一健康食品，天下第二是地瓜，真的，这个我记得清清楚楚，是某个排行排得，真不是我信口胡诌啊，虽然就像信口胡诌……

5、说啥萝卜神马素可以缓解自闭症某些症状，那得先明白自闭症有那些症状，自闭症又叫自闭症谱系障碍，就是每个自闭症谱系都个个不同，症状万千，鬼才知道你改变的是啥症状呢。

6、哎哎，不继续怼下去了，大半夜的还不如睡个好觉，明天去菜市场买个西兰花吃吃压压惊，哎，西兰花好像挺贵哦，可女王基本不吃，按她的原话来说就是“吃某某费个事”，唉，愁死个人了。