1、100克西兰花掰成小朵，放入300ml盐水中，浸泡10分钟左右。

2、100克铁棍山药刮去外皮，切成小段，戴上一次性手套操作，50克胡萝卜洗净，切成小段。

3、用料理机把100克西兰花、50克胡萝卜和100克山药，一起放入料理机中打碎。

4、打成碎末以后，倒入碗中，打入两个鸡蛋，再来一把小葱花，加入3克胡椒粉、5克食盐和1勺鸡汁，搅拌均匀。

5、搅匀以后，少量多次地加入100克面粉，搅成筷子抬起能滴落的面糊。

6、电饼铛预热，刷上一层5ml薄油，用勺子舀入面糊，平摊成圆形，撒5克黑芝麻，开小火即可，先烙两分钟定型。

7、等饼定型后，再翻另外一面，中间多翻动3次，保持受热均匀，等待两面变成金黄色，即可出锅。

1、木耳泡软清洗干净，大片的切小，西兰花焯水（水里放盐，西兰花碧绿不变色），将捞出西兰花后的水煮木耳三分钟，木耳清水冲一下空水。

2、锅中油烧热后西兰花木耳一同倒入翻炒，加点盐，鸡精再次翻炒盛起，一盘营养爽口的木耳西兰花做好。

1、鲜虾、西兰花、淀粉、低钠黑芝麻盐、蛋清1个

2、虾去壳和虾线，处理干净，西兰花开水煮熟

3、剁碎，可以在料理机中一起打成泥状

4、锅内水开后用勺子挖个圆形，可以在勺子上沾点水，虾丸全部浮起来再煮1分钟就可以了