1、食材：260g西兰花、适量油、适量盐、适量火腿、适量蒜末、适量鸡精、适量水淀粉

2、2)西兰花掰成小朵，入加了盐的沸水中略焯。捞出后过凉备用。

3、3)锅中加适量油烧热，加入蒜末煸炒出香味。

4、4)加入火腿片炒透。（因为是冷冻过的，如果是新鲜的，可略炒）

5、原料：鸡蛋2个、胡萝卜粒粒少许、火腿肠1根、盐少许

6、?鸡蛋加盐打散，胡萝卜切碎粒，火腿肠一根。

7、?取一小平底锅～第一层鸡蛋差不多熟的时候加入火腿肠。

8、?以火腿肠为中心，向另一边卷起来，卷好以后将蛋卷推回一边，下下一层蛋液，蛋液差不多熟的时候，再卷起来。如此反复，直到蛋液用尽。

9、食材：2根火腿肠、2个鸡蛋、适量油、适量盐、适量葱、适量青椒

10、4)先炒鸡蛋，依个人口味掌握几分熟，盛出备用。

11、5)锅中留少许油，放入火腿片翻炒片刻。

12、7)再放入青椒丝，加盐，翻炒片刻即可盛出。

1、西兰花香肠炒面是一道色香味俱佳的美食，是许多人喜欢的下饭菜之一。做法简单，首先将西兰花洗净、切成小朵，香肠切成小块备用。

2、将面条放入开水中煮熟。热锅凉油，放入蒜末爆香，放入西兰花和香肠翻炒几分钟，加入适量盐、胡椒粉、酱油调味。

3、最后放入煮熟的面条，用铲子充分搅拌均匀即可。如喜欢更多汁，可在调味时加入少许清水。这道西兰花香肠炒面，富含蛋白质、维生素、纤维素等营养成分，是一道非常健康美味的家常菜。

食材：西兰花适量，盐适量，耗油适量，肘花火腿适量，蒜适量，鸡精适量。

1、西兰花洗干净掰成小块，水烧开加入盐，油焯一下沸腾后40秒左右捞出。

3、热锅冷油炒香蒜后加入西兰花，火腿翻炒20秒加入耗油，盐，鸡精出锅即可。