西洋参200公克，排骨200公克，麦冬2颗，广陈皮3公分段，姜片20公克，水600㏄，盐1小匙。

2.排骨放入滚水氽烫，取出待凉切大块；蜜枣洗净备用。

3.将作法1、2的材料、麦冬、姜片、水和调味料，全部放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。

西洋参是个温补的参类，是对人体有补元气的比较好的补品，在炖肉时，不需要量太大，因为大了作用也一样，一般可以放20克就足够了。

瘦肉炖西洋参是一道营养丰富的美味佳肴。在烹饪过程中，除了瘦肉和西洋参外，还可以加入一些配料来增添口感和味道。比如可以加入姜片和葱段来调味提鲜，也可以加入一些食材比如红枣、枸杞和淮山等来增加营养价值。此外，还可以适量加入盐、料酒和酱油来提升整道菜的美味程度。综上所述，瘦肉炖西洋参可以加入姜片、葱段、红枣、枸杞、淮山等食材，以及适量的盐、料酒和酱油来丰富口味，营养更加丰富。