1、西班牙火腿有营养价值西班牙火腿是一种传统的食品，由于它是由猪后腿的肉腌制而成的，因此它含有丰富的蛋白质，也含有铁，锌和维生素B等有益的营养成分

2、此外，西班牙火腿还包含有益的脂肪酸，如单不饱和脂肪酸，对心脏健康有益，并且西班牙火腿的味道独特，非常受到欢迎，可以让人们在享受美食的同时获得一些营养价值

西班牙火腿不用放在冷藏或者冷冻，冷藏和冷冻都会让这个西班牙火腿的风味变差。

火腿应放在通风阴凉处，有条件最好是空调房或恒温的酒窑里，正常温度在15℃-20℃之间。

拆除外包装，如发现火腿表面有少部分长毛、发霉的情况，这属于火腿正常发酵现象，对食用无害，只需要用无香无味食用油涂抹掉外表即可，如情况严重者除外。

1、空调房/恒温酒窑保存：火腿开封了，有条件最好摆放在15-18℃之间的空调房，这样的水分和油脂不会很快流失，保持了火腿的口感和质感。但最好在一个月内食用完，不然味道会不断挥发，颜色会变淡。

2、冰箱保存：如果是存放在冰箱里，要用保鲜纸缠上几层包好，以免见风后产生变味或与其他食品产生串味。

西班牙火腿经一年多的风干陈年日晒，味道丰富相当好吃,西班牙的生火腿几乎全部只用简单粗盐调味，而且都是自然风干，少见熏火腿，非常简单自然。西班牙的火腿的脂肪都是含不饱和脂肪酸的，增加血液中的胆固醇，对心脏有不可估量的好处。